癌癥是一種非?？膳碌牟“Y，人們都希望自己能夠避而遠(yuǎn)之。那么你知道有哪些飲食誤區(qū)嗎？你知道檳榔致癌嗎？今天小編為大家總結(jié)了9種你不知的致癌食物，一起來了解一下吧！

　　1、咸魚

　　咸魚產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大30-40倍。

　　魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

　　2、燒烤食物

　　烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強(qiáng)致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

　　3、熏制食品

　　如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　4、油炸食品

　　煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х榷篃购?，苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生一種致癌分解物。

　　5、霉變食物

　　米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生各種致癌毒素。

　　6、隔夜熟白菜

　　會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

　　7、檳榔

　　口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。

　　8、反復(fù)燒開的水

　　反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，后生成致癌的亞硝酸。

　　9、喝不開的水及溝塘水

　　胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關(guān)。