在小滿這個時節(jié)是我們養(yǎng)生的好時機，如果能夠掌握正確的養(yǎng)生方法，我們的身體會變得更加健康。小滿吃什么？我們都知道飲食對于健康來說是非常重要的一個環(huán)節(jié)，想了解小滿節(jié)氣養(yǎng)生注意事項就一起來看下文找答案吧!

　　小滿吃什么

　　苦瓜

　　苦瓜很適合在小滿的時候吃，我們知道在天氣變得炎熱了之后，很多人都會出現(xiàn)上火的問題，這個時候吃點苦瓜這樣的涼性食物，可以很好的緩解不適。每天涼拌一些苦瓜來吃，或者是直接啃著吃，可以達到很好的效果。

苦瓜雖然味道不是很好，但是保健效果驚人。怕苦的人可以把它稍微燙一下，這樣苦瓜中的苦味就會被熱水帶走一部分，然后味道就會變得更加能讓人接受。如果想要吃一點都不苦的苦瓜可以說是不可能的，多吃幾次就習(xí)慣了。

　　枸杞苗

　　枸杞苗又叫枸杞尖，是一種蔬菜，含有的營養(yǎng)價值很豐富，適合在夏季的時候食用。小滿的時候我們可以購買一些枸杞苗，或者自己去山里摘一些枸杞苗回來吃。它的味道非常好，十分鮮嫩，很多人吃了一次就忘不了。

　　摘取枸杞嫩苗放入素上湯內(nèi)灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發(fā)打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

　　萵筍

　　中醫(yī)認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。

　　并且經(jīng)常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮(zhèn)靜作用，所以經(jīng)常食用是有很多好處的哦。

　　萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。

　　萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養(yǎng)價值。

　　苦菜

　　小滿之日苦菜秀?？嗖撕械鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。