驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來(lái)歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營(yíng)養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條，制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美食。
太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”，這是老北京的一種習(xí)俗。春分這個(gè)節(jié)氣是要拜太陽(yáng)神的，還要“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕是春分的一種貢品，也是這個(gè)節(jié)氣的節(jié)令食品，寓意也是很好的。不僅僅是太陽(yáng)糕的寓意很好，制作太陽(yáng)糕的糯米也很符合春季的養(yǎng)生觀念。
“春分有雨到清明，清明下雨無(wú)路行”
“春分無(wú)雨到清明”
“春分雨不歇，清明前后有好天”
“春分陰雨天，春季雨不歇”
“春分降雪春播寒”
“春分無(wú)雨劃耕田”
“春分有雨是豐年”
結(jié)語(yǔ)：春分是二十四節(jié)氣中的一種，春分節(jié)氣來(lái)的時(shí)候表示春天已經(jīng)過(guò)了一半，在這個(gè)節(jié)氣我們可以食用春菜、湯圓、蘿卜、驢打滾、太陽(yáng)糕等食物，都有很好的寓意。其次，還給大家介紹了很多和春分有關(guān)的諺語(yǔ)，希望大家對(duì)春分有更多的了解。
