寒風(fēng)凜冽，天氣越來越加寒冷，我們也即將迎來二十四節(jié)氣中的第二十節(jié)氣小雪。那么我們應(yīng)該如何做好小雪節(jié)氣的養(yǎng)生呢?在小雪吃什么能夠?qū)ξ覀兩眢w有所幫助呢?接下來就和小編一起去瞧瞧吧!

　　養(yǎng)生食譜千千萬，并不是每一個(gè)食譜都是適合自己的，小編接下來給大家介紹的5個(gè)食譜都是平時(shí)用的上的。

　　溫補(bǔ)肝腎：蔥爆羊肉

　　功效：養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力。

　　主料：羊肉250克。

　　輔料：蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖2克。

　　做法

　　1.羊肉片化冰備用;

　　2.蔥白斜刀切絲備用;

　　3.鍋中倒入適量的炒菜油，比平時(shí)可以稍微多一些，油溫約5-6成熱左右;

　　4.放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒;

　　5.待羊肉片開始陸續(xù)變白時(shí)，加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻;

　　6.放入生抽，白糖，鹽炒勻即可出鍋。

　　菜品特色

　　1、如果你是怕冷的那種人，就多吃點(diǎn)。選在冬天吃也是為了疏風(fēng)散寒，避免上火;

　　2、菜品特點(diǎn)：羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。肉嫩，略帶蔥香味。

　　防癌抗衰老：蕃茄炒牛肉

　　功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血。

　　主料：牛里脊250克。

　　輔料：西紅柿3個(gè)、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個(gè)、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個(gè)。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料;

　　2.牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料：雞蛋液1/4個(gè)、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);

　　3.蕃茄去皮切塊，蔥，姜，蒜，紅椒切末備用;

　　4.熱鍋1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出備用;

　　5.放入1大匙油，爆香蔥，姜，蒜，紅椒;

　　6. 然后放入蕃茄醬，略炒;

　　7. 放入蕃茄(不要去翻動(dòng)，會(huì)糊掉，晃一晃鍋?zhàn)泳秃?，加醬油，料酒和2大匙水;

　　8.接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽;

　　9.起鍋放入蔥花，淋入香油就可以了。