立冬吃什么肉類

　　立冬節(jié)氣代表著冬天的開始，天氣將會越來越寒冷，人的抵抗力也會隨之下降。那么，在這個時節(jié)，立冬吃什么能夠抵御寒冷呢?

　　鰱魚

　　溫中益氣。

　　主治：脾虛氣弱，少氣乏力，或脾胃虛寒，飲食減少等。

　　成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵等。

　　性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入脾、肺經(jīng)。

　　用法：煎，煮或煨熟。

　　1.鰱魚1尾(約500克)，生姜或干姜6克，加食鹽少許，蒸熟食。適用于脾胃虛寒，少食納呆，胃脘有冷感者。

　　2.鰱魚1條，赤小豆30克，煮食。用于水腫。

　　帶魚

　　養(yǎng)血補虛，和中開胃。

　　主治：血虛營養(yǎng)不良，毛發(fā)枯黃或產(chǎn)后乳汁減少;脾胃虛弱，食欲不振，惡心，體倦等。

　　性味歸經(jīng)：味甘，性溫。入胃經(jīng)。

　　用法：蒸熟或煎熟食。

　　注意：帶魚古稱發(fā)物，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。

　　羊肉

　　性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進補的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。

　　胖頭魚

　　胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統(tǒng)有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是其頭部的腦髓含量很高，經(jīng)常食用，能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶，延緩衰老。

　　經(jīng)常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用，咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進行食療。

　　適合人群：一般人都可以食用。

　　適用量：每次100克。

　　蝦米

　　蝦米味甘、咸、性溫。

　　具有補腎、理氣開胃之功效。

　　相關(guān)人群：一般人群均可食用。

　　1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用。

　　2. 宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。

　　狗肉

　　狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)。

　　狗肉有溫補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

　　狗肉溫腎，用于腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾等癥;溫補脾胃，用于脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。