午餐推薦：老鴨粉絲煲

　　主料：鴨半只、粉絲2兩。

　　輔料：香菜、香菇、姜、蔥、紅棗3個(gè)。

　　調(diào)料：黃酒 胡椒粉 鹽 雞精。

　　1、鴨子洗凈切塊。

　　2、放水中，水開(kāi)后氽2分鐘，將血末煮出來(lái)，用自來(lái)水沖洗干凈 。

　　3、換砂鍋，放入鴨子。

　　4、放入泡好的香菇，紅棗、加姜片、蔥段和一些黃酒、砂鍋?zhàn)⑷胱懔康那逅?，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)左右。

　　5、待鴨肉熟爛，放入粉絲，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒上香菜碎即可。

　　晚餐推薦：蒜炒泡椒田雞

　　主料：田雞肉500g、蒜苗100g。

　　輔料：泡椒3勺、青椒1個(gè)、小紅椒4個(gè)、蔥姜蒜。

　　調(diào)料：糖、醬油、豆瓣。

　　1、所有食材上場(chǎng)亮相：洗凈的田雞肉、蒜苗、青椒、蔥姜蒜、泡椒。

　　2、田雞肉洗凈，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌漬15分鐘。

　　3、姜蒜切沫兒，青椒、蒜苗切小段。

　　4、鍋內(nèi)放多點(diǎn)兒油，燒熱后放入田雞過(guò)油爆熟，盛起。

　　5、鍋內(nèi)留底油，放入蒜末兒、紅椒、泡椒煸炒。

　　6、放入蒜苗和青椒一起煸炒。

　　7、倒入4，加耗油、豆瓣醬、料酒和醬油大火快速爆炒。

　　8、加高湯沒(méi)過(guò)食材，放少許醋燜燒1分鐘，收濃湯汁，淋上入泡椒汁即可。