作用：因?yàn)楦涕兕愃腥~酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用，同型半胱氨酸可損傷動脈血管，是心血管疾病和中風(fēng)病發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素。

　　不宜食材

　　立冬節(jié)氣之中，天氣已較寒冷，飲食上應(yīng)以中性或稍偏溫性為宜，因此，太過寒涼的食材均不宜選用。

　　1、海帶

　　味咸、性寒，吃后易損及脾胃陽氣，導(dǎo)致消化不良，腹脹腹瀉之癥，故宜少吃。

　　2、芒果

　　也屬寒涼水果，多吃后對腎不利，曾有報(bào)道多食芒果導(dǎo)致腎損害，故初冬時(shí)節(jié)也應(yīng)少用慎用。

　　立冬食療菜譜

　　山楂核桃飲

　　做法

　　1、核桃仁加水少許，用料理機(jī)打成漿;

　　2、山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時(shí)左右;

　　3、將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中;

　　4、再將山楂片加水300毫升繼續(xù)煎煮20分鐘左右;

　　5、將一二次山楂加冰糖混合攪拌;

　　6、冰糖溶化后，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

　　食療

　　山楂在9-10月成熟收獲，是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

　　在烹飪當(dāng)中，燉肉時(shí)加入山楂，肉可以很快燉得酥爛。

　　燉羊肉時(shí)，鍋內(nèi)放半包山楂片，即可除去羊膻味。

　　結(jié)語：立冬馬上就要到了，小伙伴們做好迎接冬天的準(zhǔn)備沒有呢?立冬后也是一些呼吸道疾病以及心血管疾病的高發(fā)時(shí)節(jié)，因此我們也要加強(qiáng)預(yù)防這些疾病的準(zhǔn)備哦。同時(shí)，立冬養(yǎng)生，飲食也是非常重要的，我們可以吃一些溫補(bǔ)性的食物。