飲食原則
兒童多動(dòng)癥飲食保健
1、食譜：花甲炒雞心
原料：花甲100克 雞心300克 蔥花5克 姜末5克
調(diào)料：鹽2克 植物油 20克 香油 5克
2、做法
1)將花甲放入沸水中，煮至殼開(kāi)后撈起，去殼后洗凈備用;
2)將雞心剝除外層薄膜及血管，洗凈后切片，入沸水中氽燙后撈出備用;
3)炒鍋加植物油燒熱，爆香姜末，放入雞心和花甲翻炒;
4)炒至菜熟時(shí)，加入鹽和蔥花，淋上香油即成。
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