扒三文魚(yú)

　　工藝：扒

　　口味：咸鮮味

　　菜系：私家菜

　　功效：益智補(bǔ)腦調(diào)理 私家菜 延緩衰老調(diào)理 明目調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理

　　主料：三文魚(yú) 150克 萵筍 150克

　　輔料：番茄 100克 洋蔥 25克 百里香 25克

　　調(diào)料：橄欖油 25克 醬油 5克 鹽 3克 胡椒粉 3克 白葡萄酒 5克 各適量制作方法

　　1.將三文魚(yú)肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘;2.青筍(萵筍)洗凈，切成細(xì)絲;3.蔥頭去外皮，洗凈切成末;4.百里香洗凈切成末;5.番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，去皮、籽，切成小丁;6.炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入三文魚(yú)，煎熟盛在盤(pán)中央;7.炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開(kāi)，小火熬成濃汁，澆在魚(yú)肉上即可;8.炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏?，下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤(pán)子的一邊即可。

　　推薦食用時(shí)間

　　中餐|晚餐

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　三文魚(yú)：三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病;所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

　　萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

　　番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

　　洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上常見(jiàn)的食物，無(wú)論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒。

　　食物相克

　　萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚(yú)肉同食。洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉;洋蔥也不宜與黃魚(yú)同食。

　　結(jié)語(yǔ)：看了本文，大家是不是對(duì)紅斑狼瘡的飲食療法有了比較深的理解了，其實(shí)對(duì)于紅斑狼瘡的治療是要利用藥物和飲食相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行的，希望本文推薦的各種藥膳食療方對(duì)于患者朋友們會(huì)有所幫助。