而攝取少量鉀質(zhì)的人，中風(fēng)幾率提高至5.3%。食物內(nèi)鉀的來源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘類水果。

　　6.攝取足夠的鈣質(zhì)

　　美國(guó)一份針對(duì)6600位人士長(zhǎng)達(dá)13年的研究報(bào)告指出，每天攝取1克鈣質(zhì)的人，罹患高血壓的幾率降低了20%。

　　服用某些含鋁的制酸劑、皮質(zhì)類固醇、四環(huán)素、甲狀腺激素，或有喝咖啡及吸煙習(xí)慣的人，會(huì)促使體內(nèi)鈣的含量減低，應(yīng)每日補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)。

　　7.攝取足夠的鎂

　　一項(xiàng)研究顯示，連續(xù)服用6個(gè)月的鎂營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，血壓可顯著降低(包括收縮壓和舒張壓)。食物中鎂的來源包括豆類、綠葉蔬菜、谷類、香蕉、低脂牛奶等。

　　8.多吃水果及纖維質(zhì)

　　根據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院的研究報(bào)告，每日的水果纖維素?cái)z取量低于12克的人，罹患高血壓的幾率增加了60%。而且研究人員發(fā)現(xiàn)，水果里含有不同的化合物質(zhì)可以協(xié)助降低血壓。

　　9.適量吃大蒜

　　有很多研究報(bào)告顯示，大蒜營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品能降低血壓。

　　10.多攝入亞麻油酸

　　亞麻油酸來自深海魚類以及亞麻子和馬莧草。根據(jù)多項(xiàng)研究結(jié)果顯示，它們的確有預(yù)防心臟病的功效，不但是血液稀釋劑，也能協(xié)助預(yù)防血凝塊的形成。

　　11.選吃能降低高血壓的中藥及蔬菜

　　至于降低及治療高血壓的中藥及蔬菜，有6種在世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告中被提出：黃芪、芹菜、當(dāng)歸、山楂(研究發(fā)現(xiàn)它富含生物類黃酮，能改進(jìn)全身血流狀態(tài)，增強(qiáng)心肌收縮能力，也能降低血壓)、益母草、香菇。