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風濕性心臟病預防 教你預防風濕性心臟病(2)

  風濕性心臟病吃什么好

  紫菜芙蓉湯

  制作方法

  1.把蛋清加3倍湯水、細鹽、味精,輕輕攪和,上籠用中火蒸5-6分鐘,至熟(形如嫩豆腐),成芙蓉燉蛋;

  2.用鮮湯四勺加細鹽、味精,燒沸后,放紫菜,撥散后即可倒入大碗中,淋上麻油,再將芙蓉燉蛋用菜勺剜成一片片放入湯中漂浮著即可。

  營養(yǎng)解析

  紫菜(干):紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。

  可顯著降低進血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫(yī)還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老。

  水晶蓮子

  制作方法

  1.將水發(fā)蓮子用竹簽捅去蓮心,洗凈。

  2.將凍粉、冰糖、桂花一同入鍋,加適量清水煮開,待冰糖、凍粉溶解,倒入蓮子煮透入味,再倒在大盤子內,冷卻后放入冰箱凝結成凍,取出切片,擺盤即可。

  營養(yǎng)解析

  蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

風濕性心臟病 風濕性心臟病的預防 風濕性心臟病的飲食 
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