肺熱咳嗽吃什么好

　　奶湯銀肺

　　制作方法

　　1.把肺的氣管套在自來(lái)水龍頭上，沖凈肺葉中的血液，使它無(wú)一點(diǎn)紅色，全成白色，倒去水分，放入冷水鍋內(nèi)燒開氽過(guò)撈出洗凈，再放入開水鍋白煮到五成爛時(shí)撈出，剔除肺小管，片成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的片，用碗裝上，放入料酒、拍破的蔥、姜、鹽、湯，上籠蒸爛。

　　2.小白菜去邊葉留小苞，用開水氽過(guò)，用冷水過(guò)涼。

　　3.食用時(shí)，將鍋放入奶湯1000毫升和白肺，加入鹽、味精，燒開撇去泡沫，調(diào)好味，下入小白菜苞，放胡椒粉，裝入湯盤內(nèi)，放雞油即成。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　豬肺：豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥;常人不必多食。小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。

　　花生香梗脆銀魚

　　制作方法

　　1.鮮銀魚治凈加入少許調(diào)料拌勻，拍上干生粉，鍋上火放清油燒熱，放入銀魚炸至干脆?；ㄉ兹ゼt衣炸脆。

　　2.鍋下麻油，放入銀魚，花生米，香菜梗及調(diào)味料翻炒均勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對(duì)高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認(rèn)為，其味甘性平，善補(bǔ)脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾?；ㄉ?生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。