5、將花卷放入蒸爐中，然后大火蒸15分鐘即可。

　　二、炸醬面

　　準(zhǔn)備：豬肉末，青菜，面條，黃豆醬、甜面醬、料酒、油、鹽適量。

　　步驟

　　1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。

　　2、干黃醬加水慢慢稀釋，把甜面醬也兌入黃醬調(diào)勻備用。

　　3、鍋里放入油，油溫后下蔥花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黃醬和甜面醬翻炒，并加一些料酒以免糊鍋。炸醬大約炒20分鐘出香味后關(guān)火。

　　4、另起鍋，鍋中加入清水，水燒開后將面條和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。

　　兩歲孩子菜肴食譜該如何制作

　　一、芹菜炒牛肉絲

　　準(zhǔn)備

　　牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(gè)(取蛋清)。植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。

　　步驟

　　1、牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散;芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。

　　2、油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。

　　二、青紅椒炒雞脯肉

　　準(zhǔn)備

　　雞胸脯肉500克，青椒一個(gè)，紅椒一個(gè)，大蔥、姜、鹽、味精、花雕酒、花生油、淀粉各適量。

　　步驟

　　1、雞脯肉洗凈切丁，腌制入味，拍上干淀粉。

　　2、將雞肉放入六七成熱油中，炸至金黃色撈出。

　　3、鍋中留油少許，爆香蔥、姜、加雞脯肉、青椒和紅椒，配料，調(diào)味，炒勻即可。

　　三、五彩雜蔬球

　　準(zhǔn)備

　　胡蘿卜、冬瓜、南瓜、胡蘿卜、西蘭花，白糖、淀粉、鹽和油適量。