讓寶寶吃出好視力的食譜

　　維生素A會(huì)影響視力，缺乏嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)夜盲，眼結(jié)膜出現(xiàn)畢脫氏斑，還會(huì)造成免疫力低下，容易出現(xiàn)感染等問題。當(dāng)然，過多的收入維生素A會(huì)導(dǎo)致中毒。那么，從飲食中如何獲得充足的維生素A或維生素A前體，護(hù)眼明目，增強(qiáng)抵抗力，為寶寶健康加分。

　　1、南瓜小米粥

　　原料：南瓜、有機(jī)小黃米。

　　做法：取適量的小米，洗凈，放入鍋里，加入一定量的水;然后將南瓜洗凈切成小塊，放入鍋里，開火加熱，等水開了，繼續(xù)加熱;等南瓜煮爛，小米煮熟，稀稠合適關(guān)火。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：小米、南瓜都含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A對(duì)維持視力等具有重要作用，缺乏可導(dǎo)致夜盲癥等。

　　適合年齡：8月以后的嬰幼兒及較大的兒童。

　　2、鴨蛋黃泥

　　原料：原味鴨蛋。

　　做法：將原味鴨蛋煮熟后，取出蛋黃，用勺子搗碎，加少量水，和成泥狀。

　　評(píng)價(jià)：鴨蛋黃含有豐富的維生素A，明顯高于雞蛋黃。

　　適合年齡：8月齡以后。

　　注：有過敏體質(zhì)，或已經(jīng)明確對(duì)蛋類過敏的寶寶不能食用或謹(jǐn)慎食用。

　　3、肉末炒胡蘿卜絲

　　原料：瘦肉餡、胡蘿卜。