魚(yú)松

　　材料：黃魚(yú)肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克;蔥、姜各15克。

　　制作方法

　　1)魚(yú)肉去皮，洗凈后切7厘米長(zhǎng)魚(yú)段;蔥切段;姜切片。

　　2)魚(yú)段放盤(pán)內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。

　　3)炒勺置火上，放油，油熱投入魚(yú)絲，加鹽、味精，炒至魚(yú)肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚(yú)肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即可食用。

　　效果：魚(yú)肉含鈣較多，魚(yú)松能夠攝入豐富的營(yíng)養(yǎng)幫助寶寶生長(zhǎng)發(fā)育

　　松子毛豆炒干丁

　　材料：松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末適量、色拉油25克、枸杞子10克;精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

　　制作方法

　　1)松子入鍋上火炒香;毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水;香干小丁;胡蘿卜切碎未;枸杞子沖洗干凈。

　　2)色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時(shí)間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤(pán)中放上裝飾菜即成。

　　效果：豆制品是補(bǔ)鈣食物之一，能夠有效促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)。