骨棗湯

　　主料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克。

　　配料：紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。

　　制作方法

　　1、將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量。

　　2、用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上。

　　3、湯稠之后，根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

　　特點(diǎn)：湯鮮味香，可午餐時飲用。

　　功效：動物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。

　　西紅柿魚糊

　　主料：凈魚肉100克，西紅柿70克。

　　配料：雞湯200克。

　　制作方法

　　1、將凈魚肉放入開水鍋內(nèi)煮后，除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成碎末?/p>

　　2、將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末，用小火煮成糊狀即成。

　　3、注意制作時一定要用新鮮魚肉，同時必須將魚刺剔凈。

　　特點(diǎn)：色澤紅艷，味鮮軟爛。

　　功效：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。適宜5個月以上嬰兒食用，有助生長發(fā)育。

　　魚泥

　　主料：凈魚肉50克。

　　制作方法

　　1、將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

　　2、將魚肉放入鍋內(nèi)，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。

　　3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。

　　特點(diǎn)：軟爛，味鮮。

　　功效：魚泥此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。適宜5個月以上的嬰兒食用。