“貼秋膘”是民間秋季養(yǎng)生的傳統(tǒng)習俗,意為通過食用肉類等滋補食物,為身體補充能量,應(yīng)對秋冬季節(jié)的寒冷。但中醫(yī)講究“辨證施養(yǎng)”,并非所有人都適合盲目“貼秋膘”。若不顧自身體質(zhì)特點,過量攝入高脂、高蛋白食物,反而會加重身體負擔,引發(fā)健康問題。了解哪些體質(zhì)不宜盲目“貼秋膘”,并采取針對性的秋季養(yǎng)生方法,才能真正達到滋補身體、健康度秋的目的。貼秋膘的方法有哪些?以下從“貼秋膘”的本質(zhì)、不宜盲目“貼秋膘”的體質(zhì)類型、科學(xué)養(yǎng)生建議及注意事項展開詳細解答。
一、“貼秋膘”的本質(zhì)與適用前提
1.傳統(tǒng)意義
秋季氣溫轉(zhuǎn)涼,人體代謝加快,需要更多能量御寒,“貼秋膘”通過食用牛羊肉、豬肉等肉類,為身體儲備能量,增強抗寒能力。
2.現(xiàn)代適用前提
僅適合夏季因暑熱導(dǎo)致食欲不佳、體重明顯下降、體質(zhì)偏虛的人群。對于大多數(shù)現(xiàn)代人群,夏季飲食豐富,體重并未明顯下降,盲目“貼秋膘”易導(dǎo)致熱量過剩。
二、不宜盲目“貼秋膘”的體質(zhì)人群
1.痰濕體質(zhì)
這類人群常見表現(xiàn)為身體肥胖、腹部肥滿、肢體困重、舌苔厚膩、大便黏滯不爽。痰濕體質(zhì)者本身脾胃運化功能較弱,“貼秋膘”攝入的高脂、高蛋白食物難以消化,會加重痰濕積聚,導(dǎo)致體重進一步增加、腹脹、痰多等癥狀,甚至誘發(fā)高血脂、脂肪肝等問題。
2.濕熱體質(zhì)
表現(xiàn)為面部油膩、口苦口黏、大便黏滯、小便黃赤、易生痤瘡。濕熱體質(zhì)者體內(nèi)濕熱內(nèi)蘊,“貼秋膘”的肉類多為溫熱、油膩之品,會加劇體內(nèi)濕熱,導(dǎo)致口干、咽痛、皮膚長痘等“上火”癥狀,還可能加重肝膽負擔。
3.陰虛火旺體質(zhì)
常見癥狀為手足心熱、潮熱盜汗、口干咽燥、舌紅少苔。秋季本身氣候干燥,陰虛火旺體質(zhì)者易受“秋燥”侵襲,若再“貼秋膘”食用溫熱性肉類,會進一步耗傷陰液,加重口干、失眠、便秘等癥狀,導(dǎo)致體內(nèi)火氣更旺。
4.脾胃虛弱體質(zhì)
表現(xiàn)為食欲不振、食后腹脹、大便溏薄、肢體乏力。脾胃虛弱者消化功能本就薄弱,“貼秋膘”的高蛋白、高脂肪食物會增加脾胃負擔,導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀加重,反而不利于營養(yǎng)吸收。
5.過敏體質(zhì)
對海鮮、牛羊肉等“貼秋膘”常用食材過敏的人群,盲目食用易引發(fā)皮膚瘙癢、紅疹、腹瀉、呼吸困難等過敏反應(yīng),嚴重時甚至危及健康。