關鍵是日本靠海，就會經常吃深海魚，有的深海魚中膽固醇含量較低，還含有豐富的維生素，就可以幫助保護血管。中國人則不同，喜歡吃各類紅肉，油炸、辛辣食物也吃很多，就會容易給血管帶來不良刺激，引發(fā)心腦血管問題。
除了吃的合理，還會養(yǎng)成好的飲食習慣，都說吃飯要吃八分飽，才會有利健康，很多中國人做不到的事情，日本人卻每天都在做。上面說到過，日本人每餐食物種類多，量卻很少，從碗的大小就能看出，碗小吃的就少，吃完以后不會有太飽的感覺，能達到八分飽。
還有一點也值得學習，就是吃飯速度比較慢，國人每天工作忙碌，吃飯速度就比較快，食物就不能充分地被咀嚼，會增加腸胃的負擔，消化和吸收不及時，就會讓體內堆積毒素和垃圾，對健康也是不利，還會給血管帶來脂肪，出現(xiàn)相關問題。吃飯慢的日本人，身體代謝會更好，血管也會更健康，問題發(fā)生率自然就不會太高。
