四、丁香茶

　　《淮南子》一書(shū)記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。”表明了茶葉的解毒功能。此外，采摘自長(zhǎng)白山的丁香茶，因生長(zhǎng)環(huán)境仍保留了原始純凈的生態(tài)環(huán)境，除品質(zhì)優(yōu)越外，還富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。飲用也方便，取丁香茶3—10克放入有蓋茶杯中，沖入沸水，加蓋浸泡2—10分鐘飲用，能起到平和脾胃的作用。當(dāng)然，養(yǎng)胃過(guò)程需要堅(jiān)持，能每天飲用更能起到養(yǎng)生目的。

　　五、蘋(píng)果

　　每天吃一個(gè)蘋(píng)果可防病，是有科學(xué)依據(jù)的。與其他水果相比，新鮮蘋(píng)果是預(yù)防老年癡呆癥的佳選擇。

　　六、栗子

　　《本草綱目》中有“栗能治腎虛，腰腳無(wú)力，能通腎益氣，厚胃腸”的記載，腎虧、腰腳無(wú)力或小便頻繁的老年人，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。

　　七、花生

　　傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“花生性和平而味美香，生食清火潤(rùn)肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質(zhì)，100克花生仁含蛋白質(zhì)約27.6克，花生蛋白吸收率為90%左右。美國(guó)FDA根據(jù)大量研究結(jié)果，批準(zhǔn)了有關(guān)花生的一項(xiàng)健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司(28.4g)花生之類(lèi)的堅(jiān)果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。”花生油中的油酸含量次于橄欖油，近有關(guān)報(bào)道倡導(dǎo)人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，并把這些油稱(chēng)為低檔油，這是完全錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

　　八、蘿卜

　　“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)。”“過(guò)了九月九，醫(yī)生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康。”前年SARS期間做節(jié)目，筆者去了，接到很多電話(huà)，問(wèn)有錢(qián)的人打干擾素，沒(méi)錢(qián)怎么辦?筆者說(shuō)吃蘿卜，蘿卜產(chǎn)生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

　　九、羊肉

　　《金匱要略》中收載有的“當(dāng)歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫(yī)說(shuō)羊肉效同人參。近幾年謎底才得以揭開(kāi)，原來(lái)羊肉中含有大量的左旋肉堿，其他的肉類(lèi)中則少得可憐。

　　十、洋蔥

　　洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類(lèi)黃酮物質(zhì)槲皮素，可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

　　后要告訴大家的是，腸胃不好的人一定要戒煙限酒。