酒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娘嬈罚ぷ鲬晟俨涣怂?，甚至在自家的飯桌上它也是不可或缺。過量的飲酒會使我們的健康受到威脅，每年有10萬多人死于酒精中毒，占總死亡率的1.3%。所以，我們開始拒絕飲酒，但往往有些事不受我們控制，這種情況讓我們十分苦惱。但用以下的方式喝酒不但不傷身，還能對我們的身體有一定的好處。

　　4種喝酒方法養(yǎng)生不傷身

　　一、葡萄酒

　　葡萄酒是通過用新鮮的葡萄或葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。因為葡萄的營養(yǎng)很高，所以以葡萄為原料釀成的葡萄酒也蘊藏著多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是我們身體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。

　　現(xiàn)今已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種，葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認可。《本草綱目》中也曾記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，紅酒也是西方人的保健佳品。

　　飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”，這樣才能發(fā)揮葡萄酒的功效。

　　二、黃酒

　　黃酒是世界上古老的酒類之一，源于我們國家，全世界也僅有我國有黃酒，與啤酒、葡萄酒并稱為“世界三大古酒”。

　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%-20%，屬于低度釀造酒。黃酒中含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而且黃酒中還具備人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸，所以黃酒也被譽為“液體蛋糕”。

　　黃酒有養(yǎng)胃健脾、和血行氣、調(diào)經(jīng)止痛等功效，適合冬天畏寒怕冷、四肢發(fā)涼者飲用。黃酒好是燙熱或隔火加溫后再喝，再配點清淡鮮香、有嚼勁的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等，如果加點姜片煮后飲用，活血祛寒、養(yǎng)胃健脾的效果更強。

　　三、白酒

　　白酒是我國特有的一種蒸餾酒，也是世界六大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

　　白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇。

　　白酒有活血通脈、增進食欲、消除疲勞的功效，能夠陶冶我們的情操，使我們感到輕快并能提高御寒的能力。

　　飲用少量白酒能刺激胃液與唾液分泌，有助健胃止疼，并能促進血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜安眠。還可以擴張小血管，使血液中的含糖量降低，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

　　但由于白酒的度數(shù)普遍偏高，所以不宜空腹飲用，更不能過量飲用。清香的白酒適合搭配味道清淡的涼拌菜，味道濃烈的白酒則可搭配味辣口重的菜肴。