人參偏于補氣力，具有補氣、補陽的作用。一般來說，陰虛火旺體質(zhì)和平時容易上火的人群就不適宜食用，陽虛體質(zhì)者和典型的氣虛體質(zhì)者則比較適合進補人參。但如果是氣虛體質(zhì)，平時又比較容易上火的人想要進補人參，那么應(yīng)該在冬至以后再進補，而且是早上進食會比較好，不那么容易上火。

　　不要認為人參大補就大量進食，濫吃、濫用人參非但不能達到其原有的效果，還有可能會產(chǎn)生各種不適癥狀。因此，人參進補應(yīng)該要辯證，不宜濫服，大概一周燉一次，一次大約10克至15克，連續(xù)吃兩到三周即可。

　　此外，藥膳進補要在沒有感冒或者拉肚子的情況下進行，因為在胃口比較好，肚子沒有飽脹感的情況下進補藥膳，吸收的效果會比較好，也更容易達到藥膳食療的目的。同時，進補還應(yīng)注重氣候，氣候比較寒冷的時候進補相對來說效果也會比較好。

　　秋冬過渡季節(jié)進補注意什么

　　既然秋天不適合大量進補，應(yīng)以調(diào)理脾胃為先，那么秋冬過渡季節(jié)應(yīng)該如何飲食養(yǎng)生才正確?

　　深秋季節(jié)天氣還是比較干燥，很多人容易出現(xiàn)口干、咽干舌燥、大便秘結(jié)等癥狀，這種情況下可以用沙參和麥冬煮水當茶喝，可以緩解秋燥的癥狀。除此之外，還可以用沙參、麥冬燉鴨肉、兔肉或者瘦肉都是不錯的選擇。對于脾胃虛弱，平時容易拉肚子的人來說，可以用淮山、蓮子煲粥或者燉湯喝，同樣可以起到調(diào)理脾胃的效果。只有將脾胃調(diào)理好了，才能為冬季的進補做好準備。

　　秋天養(yǎng)生小常識

　　1.要注意防止熱能過剩。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　2.中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。

　　3.少食生冷。由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物

　　4.多吃海藻類食物。海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害

　　5.吃秋梨。秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

　　6.秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。

　　7.少辛辣、少油膩食物。秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。

　　8.秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

　　9.初秋時節(jié)清補。

　　秋天養(yǎng)生食譜

　　正值干燥的秋季，秋燥容易傷害人體的健康，所以秋季時節(jié)我們一定要做好日常的保健，女性朋友的健康比較脆弱，那么女性朋友在多事之秋該如何保健呢.下面就為女性朋友推薦適合在秋季食用的養(yǎng)生食譜。