吃撐族

　　特征：有些人發(fā)現(xiàn)越吃越多，控制不了。

　　支招：要有意識(shí)地控制食量并增加運(yùn)動(dòng)量。因?yàn)槌蕴嗖粌H加重胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重其他消化器官(如胰、膽)的壓力，造成消化功能紊亂。此外，吃得多是超重的主要因素，而超重是引發(fā)高血壓、糖尿病、脂肪肝等代謝性疾病的主要原因。

　　4種食物易導(dǎo)致胃病

　　怕冷

　　過冷或過燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異?？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。

　　怕腌菜

　　我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。

　　怕煙熏和油煎食物

　　熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。

　　怕酒精

　　胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。