中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，更是飲茶大國(guó)，茶葉早已成為我們生活的一部分，那么大家對(duì)于茶葉知識(shí)了解多少呢?大家知道柑普茶制作工藝有哪些嗎?今天就給大家介紹柑普茶，告訴大家柑普茶功效以及柑普茶的沖泡方法是什么，感興趣的朋友一起看看吧。

　　一、采摘

　　首先我們需要采摘柑橘，要挑選那種個(gè)頭均勻，身體顏色呈現(xiàn)全紅的茶枝柑，用來(lái)制作柑普茶。

　　二、清洗鮮果表面

　　要記得將茶枝柑表面清洗干凈，用專業(yè)的滾動(dòng)毛刷清洗技術(shù)，清洗鮮果表面。

　　三、開(kāi)蓋

　　要給茶枝柑橘進(jìn)行開(kāi)蓋處理，我們需要使用專門的開(kāi)蓋工具，在橘子頂部開(kāi)出一個(gè)圓形開(kāi)口。

　　四、掏出果肉

　　將柑橘里面的果肉去除干凈。

　　五、清洗果殼

　　將去除果肉的用清水洗干凈后，倒置自然晾干。

　　六、裝入普洱茶

　　在晾干的茶枝柑皮內(nèi)裝滿云南特級(jí)宮廷普洱熟茶，并按回果蓋。

　　七、烘干

　　采用烘干技術(shù)(烘干箱，風(fēng)干箱等)，烘干柑果，即可完成。

　　八、包裝

　　以棉質(zhì)包裹并加以真空包裝，可以大程度地保持陳皮的香氣和風(fēng)味，穩(wěn)定口感。

　　以上便是新會(huì)柑普茶的傳統(tǒng)制作工藝，當(dāng)然經(jīng)過(guò)自然環(huán)境下晾曬的柑普茶價(jià)格也會(huì)高些，畢竟保持了原生態(tài)的制作工藝，口味更佳。新會(huì)柑普茶越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值，因而制作好后，得注意放在干燥位置，以便長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，保障良好的口感。

　　柑普茶的沖泡方法

　　主要用具

　　柑普茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)楦唐詹璨璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃，建議材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。

　　沖泡用水

　　選用礦泉水或純凈水即可。

　　沖泡水溫

　　由于柑普茶的茶味較不易浸泡出來(lái)，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。

　　沖泡用量

　　普洱茶約5-6克，掰取三四片拇指大小陳皮，根據(jù)自己口感增減。

　　一、溫具

　　將燒沸的水注入紫砂壺或蓋碗，為壺、蓋碗升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。