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          紅茶知識 紅茶有十種不同的滋味類型

            紅茶是十分受歡迎的茶葉,有許多人喜歡飲用紅茶,紅茶的功效有許多,比如提神消疲、消炎殺菌等,那么大家對于紅茶知識了解多少呢?大家知道知道如何選購紅茶嗎?紅茶有哪些滋味類型嗎?今天小編就給大家介紹紅茶的十種滋味類型,感興趣的朋友一起看看吧。

            紅茶知識

            濃強(qiáng)型

            首選給大家介紹濃強(qiáng)型紅茶,這種紅茶味道厚實(shí)香濃,內(nèi)含物豐富,舌頭感覺刺激性大,收斂性強(qiáng)。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種,加工時(shí)揉切充分,發(fā)酵偏輕的紅碎茶。

            濃烈型

            濃烈型的紅茶有著清香或熟板栗香,口感香濃,卻不苦,富收斂性而不澀,有填感。凡芽肥壯、葉肥厚、嫩度較好的一芽二三葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,制茶合理的均屬此型。

            濃厚型

            濃厚型的紅茶有著比較強(qiáng)烈的刺激性和收斂性,回味甘爽。原料細(xì)嫩,葉片厚實(shí),制造合理,如滇紅工夫。

            鮮濃型

            包括鮮厚型,味鮮而濃回味爽口,似吃新鮮水果的感覺。鮮葉嫩度高,葉厚芽壯。制造及時(shí)合理而成。

            濃醇型

            收斂性和刺激性,次于濃厚(爽)型,回味甜或甘爽,鮮葉嫩度好,制造得法,如優(yōu)良的大、中味品種加工的工夫紅茶。

            醇厚型

            味尚濃,帶刺激性,回味略甜或爽,鮮葉內(nèi)質(zhì)好,制作過程正常的大部分紅茶。

            鮮醇型

            味鮮而醇,回味鮮甜而爽口。鮮葉教嫩、新鮮、制造及時(shí),揉捻較輕,或揉捻正常的高級祁紅、宜紅。

            甜醇型

            包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細(xì)嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。

            醇和型

            包括醇甜、甜和、甜爽,有鮮甜厚之感,原料細(xì)嫩而新鮮,制造講究,如極品紅茶中的全芽、全眉、小葉種工夫紅茶。

            平和型

            和淡正常,不苦澀,有甜感,欠鮮爽。原料采摘較粗老,制作正常的低檔紅茶。

          如何選購紅茶 紅茶的功效 紅茶知識 
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