2、用水

　　沖泡安吉白茶好選用黃浦江源頭水。因?yàn)榘布撞柙霞?xì)嫩，葉張比較薄，因此沖泡時(shí)水溫不宜過(guò)高，一般在80-85℃為宜。

　　3、茶具

　　選用透明玻璃杯或者透明玻璃蓋碗，這樣可以盡情欣賞安吉白茶在水中的姿態(tài)。其次還需要準(zhǔn)備玻璃沖水壺，觀水瓶，竹制的本色茶盤，茶托，茶荷，茶匙，茶枝，茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具。

　　沖泡安吉白茶

　　1、備具

　　將沖泡用具一一端到臺(tái)上。

　　2、備水

　　將沸水倒入玻璃壺中。

　　3、觀水

　　取黃浦江源頭上，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，欣賞枝條在水中的美姿。

　　4、觀賞

　　安吉白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠。

　　5、溫杯

　　在茶杯中倒入少許開(kāi)水，雙手捧杯，旋轉(zhuǎn)后讓杯子均勻溫?zé)?，然后將水倒掉?/p>

　　6、置茶

　　用茶匙取適量茶葉放置于茶荷，向每個(gè)杯中投入3克左右的白茶。

　　7、浸潤(rùn)

　　提起水壺，將水沿著杯壁沖入杯中，水量大約為杯子的四分之一，將茶葉浸潤(rùn)，使其初步展開(kāi)。

　　8、運(yùn)茶遙香

　　左手托著杯底，右手扶著杯，將茶杯按順時(shí)針的方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，讓香氣充分散發(fā)出來(lái)。這個(gè)步驟大約耗時(shí)半分鐘。

　　9、沖泡

　　沖泡的時(shí)候采用回旋注水法，這樣茶葉會(huì)在杯中上下浮動(dòng)，姿態(tài)優(yōu)美。加水量大約占杯子的三分之二即可。沖泡后靜放2分鐘。

　　10、奉茶

　　用茶盤將沏好的茶奉送到賓客面前。

　　11、品茶

　　品飲前先聞香，再觀察湯色和杯中上下浮動(dòng)、玉白透明、形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，感受茶味的鮮爽和甘甜。

　　12、觀葉底

　　安吉白茶不僅滋味鮮醇、香氣清雅，還有一定的觀賞性。它葉張透明、莖脈翠綠，觀察葉底的時(shí)候可以看到茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)，葉底呈玉白色。

　　安吉白茶的主要功效

　　1、安吉白茶中含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可以促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效哦。

　　2、安吉白茶含有豐富的氨基丁酸，能夠降血壓、降血脂、降血糖。

　　3、安吉白茶含有微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。

　　4、安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。

　　5、安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，多喝安吉白茶可以提高人體免疫能力。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，相信大家對(duì)安吉白茶已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。喝茶養(yǎng)生是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，大家一定要堅(jiān)持，后小編提醒大家喝茶的時(shí)候也需要注意泡茶的方法哦。