四、六大茶山

　　出普洱所屬六山，一日攸樂(lè)、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。而倚邦、蠻磚味較盛。古六大茶山茶區(qū)有五座茶山位于今西雙版納勐臘縣中北部，攸樂(lè)(基諾山)位于景洪市境內(nèi)。今易武茶區(qū)隸屬古慢撒山。以目前蠻磚、慢撒、攸樂(lè)均以大葉種為主，香氣飽滿(mǎn)、口感均布、滑順甜水;倚邦、革登、莽枝則以中小葉種居多，香氣揚(yáng)、口感較集中、刺激性稍高。

　　普洱茶療效高

　　云南是世界上茶樹(shù)的原產(chǎn)地，同時(shí)也普洱茶的故鄉(xiāng)，威信中外負(fù)有盛名，據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載：“西藩之用普茶，已自唐時(shí)。”西藩：是指居住康藏地區(qū)的兄弟民族。普茶：就是說(shuō)普洱茶?？梢?jiàn)唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

　　清朝趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》寫(xiě)道：“普洱茶出自云南普洱府，產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦......六茶山”現(xiàn)在的普洱縣在那時(shí)是滇南的重鎮(zhèn)，是茶的集散地，普洱茶是以地名作茶名的專(zhuān)用名詞，一直延用至今。六茶山現(xiàn)屬思茅地區(qū)和西雙版納州境內(nèi)，這些地方山川秀麗，氣候溫和，科春無(wú)霜雪，雨量充沛，云霧環(huán)繞，土壤肥沃，是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心，被稱(chēng)為茶葉的故鄉(xiāng)。

　　據(jù)西雙版納傣族自治州的古傣文記載，早在一千七百年前，云南就有茶樹(shù)栽培，這個(gè)州的勐?？h南糯山上至今生長(zhǎng)著八百年前人工栽種的古老茶樹(shù)，被稱(chēng)為“茶樹(shù)之王”，1961年又在該縣大黑山原始森林中發(fā)現(xiàn)一株野生大茶樹(shù)，樹(shù)高32.1米，胸徑1.03米。

　　樹(shù)齡在一千七百年以上，現(xiàn)仍枝壯葉茂，青蔥喜人，用制茶葉，品質(zhì)優(yōu)良，云南優(yōu)異的自然條件，條件孕育了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的云南大葉種茶樹(shù)，它具有發(fā)芽早、育芽力強(qiáng)、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、芽葉肥壯、葉質(zhì)柔嫩等特點(diǎn)，成為制作普洱茶的特種原料。

　　云南普洱茶既不同于紅茶，也不同于綠茶，是選用云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)發(fā)醇特殊工藝精制而成，其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤(rùn)或褐紅(俗稱(chēng)豬肝色)具有滋味醇厚回甘和獨(dú)特的陳香，是一種老少皆宜不可多得的保健飲料之一。

　　我國(guó)歷代不少文人學(xué)士吟詩(shī)贊頌，寧朝王禹倆有詩(shī)云：“香于九畹芒蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛(ài)惜不嘗惟恐盡，除將供養(yǎng)白頭親”。清人趙學(xué)敏又云：“普洱茶清香獨(dú)絕也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”曹雪芹《紅樓夢(mèng)》對(duì)品飲云南普洱茶也有描述。

　　普洱茶以它獨(dú)特風(fēng)格進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)后，已受到二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)消費(fèi)者的歡迎不是偶然的。據(jù)法國(guó)的一家醫(yī)院臨床實(shí)驗(yàn)證明，飲用云南普洱茶對(duì)脂肪新陳代謝作用明顯，對(duì)血脂的會(huì)計(jì)師可下降百分之十三(一個(gè)月中每日喝三碗)，云南普洱深化茶還能加速降低血液中的酒精含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證明，凡飲用云南普洱茶的百分之四十以上的病歷有不同程序的體重減輕。

　　年齡在四十至五十的病例效果更顯著，對(duì)降低人體所含類(lèi)脂化合物效果好的占百分之三十四，效果中等的占百分之三十三，對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用，所以云南普洱茶在日本、法國(guó)、西德、意大利、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”和“窈窕茶”之美稱(chēng)。

　　臨床試驗(yàn)也證明：使用云南普洱沱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對(duì)比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無(wú)副作用。

　　近年來(lái)，醫(yī)藥界研究并臨床實(shí)驗(yàn)還證明云南普洱茶有抑菌作用，特別是濃的茶汁(100克茶加700毫升水煎煮)日?qǐng)?bào)四次，可以治療細(xì)菌性痢疾。由于普洱茶性中和，刺激性不如紅茶，具有解油脂、助消化、暖胃、生津、止渴、醒脾解酒等功能。

　　云南普池茶有緊壓茶和散茶兩類(lèi)：緊壓茶有云南沱茶、云南普洱沱茶(似碗形)、云南七子餅茶(似圓月)、普洱茶磚(為長(zhǎng)方塊)均系云南下關(guān)，勐海、昆明茶廠產(chǎn)品;普洱散茶條索粗壯肥大，色澤褐紅，烏潤(rùn)或微帶灰白色，湯色紅濃明亮，有獨(dú)特的陳香味，葉底褐紅，滋味醇厚回甘，全省十多個(gè)茶廠均有生產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)外銷(xiāo)售中有吉幸牌和曼飛龍塔牌商標(biāo)，并印有云南茶葉進(jìn)出口公司字樣。

　　云南普洱茶有越陳香口質(zhì)越好的特點(diǎn)，可以長(zhǎng)期保存飲用，但注意既不要受潮又不要密封，更不能與異味物品一齊存放。飲用時(shí)每杯三至五克茶葉，沖入剛沸開(kāi)水加蓋五分鐘即可飲用，用泉水和紫砂陶茶具泡飲味道更佳。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，相信大家對(duì)普洱茶的產(chǎn)地與普洱茶療效都已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。喝茶養(yǎng)生是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的，大家一定要堅(jiān)持，后小編祝大家身體健康。