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黃山毛峰屬于什么茶 教你認(rèn)識(shí)黃山毛峰茶

  黃山毛峰,從名字可以看出這種茶葉的產(chǎn)地肯定是在黃山的茶種,黃山的風(fēng)景那么美麗,不禁讓人想象,這種美麗的地方生長的茶種味道是什么樣的,今天小編就帶大家了解一下黃山毛峰屬于什么茶?黃山毛峰的功效是什么?以及黃山毛峰沖泡方法是什么?

  黃山毛峰屬于什么茶

  黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。

  黃山地區(qū),由于山高,土質(zhì)好,溫暖濕潤,“晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,云霧縹緲,很適合茶樹生長,產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載,黃山茶在400余年前就相當(dāng)。《黃山志》稱: “蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶,多清香冷韻,襲人斷腭,謂之黃山云霧茶”。

  傳說這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載: “黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑,興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制,據(jù)《徽州商會(huì)資料》記載,起源于清光緒年間(1875年前后),當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了“謝裕泰”茶行,為了迎合市場(chǎng)需求,清明前后,親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉,經(jīng)過精細(xì)炒焙,創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名為“黃山毛峰”。

  黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質(zhì)好?!↑S山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí),特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1葉初展芽葉,其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。

  特級(jí)黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉黃金。沖泡后,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。黃山毛峰的品飲,沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續(xù)水沖泡2—3次。

  黃山毛峰的功效

  黃山毛峰分也有等級(jí)之分。黃山毛峰產(chǎn)于明清時(shí)期,屬于高檔茶葉的一種。那時(shí)的黃山毛峰香甜可口,是送人禮物的好選擇。

  1、剩余茶水洗腳消除疲勞

  用剩余茶水洗腳,不僅可以去除腳臭,還可以去除身體的疲勞。小編又一次順手把一杯涼茶倒入腳盆,洗腳的時(shí)候十分輕松舒服,疲勞緩解了。所以到現(xiàn)在,我一直堅(jiān)持用剩茶水洗腳,效果良好。

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