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          郭倩穎

          北京大學(xué)人民醫(yī)院

          擅長(zhǎng):孕期及哺乳期營(yíng)養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)支持。

          向 Ta 提問
          個(gè)人簡(jiǎn)介
          郭倩穎,北京大學(xué)人民醫(yī)院,臨床營(yíng)養(yǎng)科,副主任醫(yī)師,營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士。主持或參與多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目,在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊一作或通訊作者已發(fā)表論文20余篇,主要參編書籍包括精準(zhǔn)健康管理、核苷酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)、燕麥營(yíng)養(yǎng)學(xué)等,獲得北京醫(yī)學(xué)會(huì)妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療精英挑戰(zhàn)賽一等獎(jiǎng)。展開
          個(gè)人擅長(zhǎng)
          孕期及哺乳期營(yíng)養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)支持。展開
          • 我想要減肥什么時(shí)間段吃香蕉比較好呢

            香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,可作為健康零食,但在哪個(gè)時(shí)間段吃更好并沒有特別規(guī)定,取決于個(gè)人飲食習(xí)慣和整體飲食計(jì)劃。一般來(lái)說(shuō),早餐或上午、運(yùn)動(dòng)前后、代替高熱量零食都是不錯(cuò)的選擇。 香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,含有膳食纖維、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō),香蕉可以作為一種健康的零食選擇,但在什么時(shí)間段吃香蕉比較好呢? 1.早餐或上午:如果你習(xí)慣在早餐或上午吃水果,可以選擇在這個(gè)時(shí)候吃香蕉。香蕉可以提供能量,幫助維持飽腹感,減少對(duì)其他高熱量食物的渴望。 2.運(yùn)動(dòng)前后:如果你計(jì)劃進(jìn)行運(yùn)動(dòng),吃一根香蕉可以提供能量和鉀,有助于緩解運(yùn)動(dòng)中的疲勞感,并促進(jìn)肌肉恢復(fù)。 3.代替高熱量零食:將香蕉作為一種替代高熱量零食的選擇,例如巧克力、薯片等。這樣可以控制總體的熱量攝入。 需要注意的是,雖然香蕉富含營(yíng)養(yǎng),但也含有一定的糖分。在減肥期間,應(yīng)注意控制總體的糖分?jǐn)z入量,并結(jié)合均衡的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)來(lái)達(dá)到減肥的目標(biāo)。 此外,對(duì)于某些人群,如糖尿病患者,應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下控制香蕉的攝入量,因?yàn)橄憬兜奶欠趾肯鄬?duì)較高。 總之,香蕉可以作為減肥期間的一種健康選擇,但具體的食用時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣和飲食計(jì)劃來(lái)安排。同時(shí),還應(yīng)注意整體的飲食和生活方式,以支持健康的減肥目標(biāo)。如果有特殊的健康問題或飲食需求,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。

            2025-08-19 16:37:50
          • 孕婦能吃皮蛋瘦肉粥嗎

            孕婦能否吃皮蛋瘦肉粥需謹(jǐn)慎考量,皮蛋制作含鉛雖現(xiàn)代工藝降低但仍有殘留,過(guò)量鉛攝入影響胎兒神經(jīng)發(fā)育;瘦肉粥中瘦肉有益但烹飪不當(dāng)存安全隱患,如瘦肉未煮熟致胃腸感染;綜上孕婦可偶爾少量吃,但要選正規(guī)渠道低鉛皮蛋,保證食材新鮮烹飪充分,特殊情況如妊娠高血壓更需遵醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師合理選。 皮蛋在制作過(guò)程中會(huì)使用含鉛的物質(zhì),雖然現(xiàn)代工藝下皮蛋中的鉛含量有所降低,但仍可能存在一定量的鉛殘留。孕婦攝入過(guò)多鉛可能會(huì)通過(guò)胎盤影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等。有研究表明,胎兒在發(fā)育過(guò)程中對(duì)鉛的毒性較為敏感,過(guò)量的鉛暴露可能導(dǎo)致胎兒智力發(fā)育遲緩等問題。 瘦肉粥的情況 瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用對(duì)孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有一定好處。然而,在烹飪皮蛋瘦肉粥時(shí),如果烹飪不當(dāng),可能會(huì)有食品安全隱患,比如細(xì)菌污染等。如果瘦肉沒有充分煮熟,可能存在細(xì)菌、寄生蟲等,孕婦食用后可能引發(fā)胃腸道感染等問題,影響自身健康和胎兒的生長(zhǎng)環(huán)境。 綜合建議 孕婦可以偶爾少量食用皮蛋瘦肉粥,但要特別注意選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的、鉛含量符合標(biāo)準(zhǔn)的皮蛋。同時(shí),在制作過(guò)程中要確保食材新鮮、烹飪充分,避免因食品安全問題帶來(lái)不良影響。如果孕婦本身存在一些特殊情況,比如有妊娠高血壓等,更要謹(jǐn)慎食用皮蛋瘦肉粥,因?yàn)槠さ爸械拟c含量等可能對(duì)血壓等產(chǎn)生一定影響,需要根據(jù)自身具體健康狀況在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理選擇飲食。

            2025-08-19 16:37:10
          • 螃蟹能否與牛奶同時(shí)食用

            正常人體消化系統(tǒng)可逐步代謝螃蟹和牛奶營(yíng)養(yǎng)成分一般無(wú)嚴(yán)重沖突,兒童胃腸發(fā)育尚弱大量同食易致消化不良需控制量并分開適量食用,胃腸疾病患者同食可能刺激黏膜加重病情應(yīng)謹(jǐn)慎搭配并咨詢醫(yī)生后適量選擇。 一、營(yíng)養(yǎng)成分分析及正常消化情況 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)(如優(yōu)質(zhì)蛋白)、礦物質(zhì)(鈣、磷等),牛奶同樣富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正常人體的消化系統(tǒng)具備一定的分解、消化能力,能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行逐步代謝。當(dāng)同時(shí)攝入螃蟹和牛奶時(shí),胃腸道會(huì)依次啟動(dòng)消化酶對(duì)其中的蛋白質(zhì)等進(jìn)行分解,使其轉(zhuǎn)化為可吸收的小分子物質(zhì),一般不會(huì)直接產(chǎn)生沖突導(dǎo)致中毒等嚴(yán)重問題。 二、特殊人群情況考量 (一)兒童群體 兒童的胃腸消化功能尚處于發(fā)育階段,消化酶的分泌及胃腸蠕動(dòng)功能相對(duì)較弱。若大量同時(shí)食用螃蟹和牛奶,過(guò)多的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超出兒童胃腸的消化負(fù)荷,容易引發(fā)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此兒童食用時(shí)需控制螃蟹和牛奶的攝入量,且建議將兩者分開適量食用,避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。 (二)胃腸疾病患者 患有慢性胃炎、胃潰瘍等胃腸疾病的人群,其胃腸道黏膜存在一定程度的損傷或功能紊亂。同時(shí)食用螃蟹和牛奶時(shí),其中的蛋白質(zhì)等成分可能對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激,進(jìn)一步加重胃腸黏膜的不適,誘發(fā)腹痛、惡心等癥狀加重原有病情。這類人群應(yīng)謹(jǐn)慎搭配飲食,可咨詢醫(yī)生后根據(jù)自身胃腸耐受情況適量選擇食用。

            2025-08-19 16:36:19
          • 孕婦可以吃綠豆粥嗎

            孕婦可以吃綠豆粥,但要適量。綠豆粥營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有清熱解毒、消暑利水、促進(jìn)消化等功效,能緩解孕婦的口干舌燥、咽喉腫痛等不適癥狀,預(yù)防便秘。但綠豆性涼,孕婦不宜過(guò)量食用,且最好在早餐或午餐時(shí)食用,同時(shí)應(yīng)搭配其他食物,避免在晚餐后食用。 孕婦可以吃綠豆粥,但需適量。 綠豆粥是一道傳統(tǒng)的中式粥品,以綠豆和大米為主要原料。綠豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),具有清熱解毒、消暑利水的功效。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō),適量食用綠豆粥有以下好處: 緩解孕期不適:綠豆粥具有清熱解毒的作用,能夠緩解孕婦在孕期可能出現(xiàn)的口干舌燥、咽喉腫痛等不適癥狀。 促進(jìn)消化:綠豆中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助孕婦消化食物,預(yù)防便秘。 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):綠豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,能夠?yàn)樵袐D提供一定的營(yíng)養(yǎng)支持。 然而,孕婦在食用綠豆粥時(shí)也需要注意以下幾點(diǎn): 控制攝入量:綠豆性涼,孕婦不宜過(guò)量食用,以免引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。 搭配其他食物:孕婦在食用綠豆粥時(shí),應(yīng)搭配其他食物,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 選擇合適的時(shí)間:孕婦最好在早餐或午餐時(shí)食用綠豆粥,避免在晚餐后食用,以免影響睡眠。 總之,孕婦可以吃綠豆粥,但要適量,并注意食用方法。如果孕婦對(duì)綠豆或其他成分過(guò)敏,應(yīng)避免食用綠豆粥。此外,孕婦在食用任何食物之前,都應(yīng)咨詢醫(yī)生的意見,以確保自己和胎兒的健康。

            2025-08-19 16:34:03
          • 黃瓜的熱量是多少

            黃瓜生食每100克可食部分熱量約16千卡因富含水分供能物質(zhì)低,熟食熱量15-20千卡左右因烹飪輔料有差異,糖尿病患者可適量食用助控血糖,減肥人群可納入飲食增飽腹感減高熱量食物攝入。 一、黃瓜每100克可食部分的熱量情況 通常情況下,每100克可食的黃瓜(生食狀態(tài))熱量約為16千卡。這是因?yàn)辄S瓜富含水分,占比較大,而碳水化合物等供能物質(zhì)含量相對(duì)較低,所以整體熱量較低。 二、不同食用方式對(duì)黃瓜熱量的影響 若為熟食黃瓜,由于烹飪過(guò)程中可能會(huì)添加少量油脂等,但總體而言每100克熟食黃瓜的熱量變化不大,一般仍維持在較低水平,大致在15-20千卡左右,不過(guò)具體熱量會(huì)因烹飪時(shí)添加的輔料不同而有細(xì)微差異。 三、特殊人群食用黃瓜熱量相關(guān)的注意事項(xiàng) 糖尿病患者:黃瓜低熱量且富含膳食纖維,食用后升糖指數(shù)較低,有助于糖尿病患者在控制總熱量攝入的同時(shí)增加飽腹感,可作為血糖穩(wěn)定時(shí)的健康蔬菜選擇,一般建議適量食用,每日可攝入200-300克左右,以維持血糖穩(wěn)定且不額外增加過(guò)多熱量負(fù)擔(dān)。 減肥人群:因其低熱量特性,減肥人群可將黃瓜納入日常飲食,如作為涼拌菜、配菜等,增加蔬菜攝入量,在滿足飽腹感的同時(shí)減少其他高熱量食物的攝入,幫助控制體重。例如,每餐搭配100-150克的黃瓜,既能補(bǔ)充水分和膳食纖維,又能降低整體飲食的熱量攝入。

            2025-08-19 16:29:30
          推薦醫(yī)生
          宗巖

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          中醫(yī)科

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