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郭倩穎

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:孕期及哺乳期營養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長發(fā)育評估及營養(yǎng)支持。

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個(gè)人簡介
郭倩穎,北京大學(xué)人民醫(yī)院,臨床營養(yǎng)科,副主任醫(yī)師,營養(yǎng)學(xué)博士。主持或參與多項(xiàng)國家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目,在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊一作或通訊作者已發(fā)表論文20余篇,主要參編書籍包括精準(zhǔn)健康管理、核苷酸營養(yǎng)學(xué)、燕麥營養(yǎng)學(xué)等,獲得北京醫(yī)學(xué)會(huì)妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療精英挑戰(zhàn)賽一等獎(jiǎng)。展開
個(gè)人擅長
孕期及哺乳期營養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo),以及兒童生長發(fā)育評估及營養(yǎng)支持。展開
  • 什么食物補(bǔ)鋅效果最好

    海鮮、肉類、豆類、堅(jiān)果和全谷物等食物富含鋅,個(gè)體對鋅的吸收和利用存在差異,食物補(bǔ)鋅應(yīng)保持均衡飲食,適量攝入,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鋅劑。 1.海鮮 海鮮是鋅的良好來源,其中牡蠣的含鋅量最高。其他海鮮,如蝦、蟹、魚等,也富含鋅。 2.肉類 瘦牛肉、豬肉、雞肉等肉類也是補(bǔ)鋅的重要食物。 3.豆類 豆類食物,如黑豆、紅豆、綠豆等,富含鋅。 4.堅(jiān)果 杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果也是鋅的良好來源。 5.全谷物 全麥面包、糙米等全谷物食物富含鋅。 需要注意的是,食物中的鋅含量可能因食物的種類、生長環(huán)境等因素而有所不同。此外,個(gè)體對鋅的吸收和利用也存在差異。因此,通過食物補(bǔ)鋅時(shí),應(yīng)保持均衡的飲食,攝入多種富含鋅的食物,以確保足夠的鋅攝入。如果存在缺鋅的情況,如食欲不振、免疫力下降等,建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鋅劑。同時(shí),補(bǔ)鋅應(yīng)該適量,過量的鋅攝入可能對健康造成負(fù)面影響。

    2025-04-15 10:27:32
  • 蛋白質(zhì)的食物都有哪些

    一般而言,富含蛋白質(zhì)的食物不少,常見的優(yōu)質(zhì)蛋白涵蓋:牛奶、雞蛋、肉類、豆類等,這些都能對人體健康起到促進(jìn)作用。具體闡釋如下: 一、牛奶:其作為天然乳制品,蛋白質(zhì)含量頗高,人體對牛奶中蛋白質(zhì)的消化吸收率也較高,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。常飲用牛奶不僅可以補(bǔ)充鈣質(zhì),還能助力身體健康。 二、雞蛋:雞蛋中蛋白質(zhì)含量最高,主要有卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋白的構(gòu)成極為相近,且人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率較高。經(jīng)常食用雞蛋能夠有益于身體健康。 三、肉類:像魚肉、瘦肉、雞肉、蝦肉等這些含有蛋白質(zhì)的食物,富含人體所需的各種氨基酸,可促進(jìn)人體健康。 四、豆類:大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆腐皮等雖是植物蛋白,但也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。此外,大米、面粉等糧谷物中所含的植物蛋白量較高,同樣是我們?nèi)粘z入蛋白質(zhì)的重要來源。 總之,這些富含蛋白質(zhì)的食物都各具特點(diǎn)和益處,為人體健康提供了重要的營養(yǎng)支持。

    2025-04-15 10:27:32
  • 鮮牛奶需要加熱喝嗎

    鮮牛奶通常需要加熱后飲用,但要注意溫度不可過高,否則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。 一、鮮奶的營養(yǎng)成分保存相對較好,而超市常見的大多是經(jīng)過超高溫滅菌的長效牛奶。高溫雖能殺滅牛奶中的有害細(xì)菌,卻也會(huì)破壞其中營養(yǎng)成分。所以,加熱牛奶應(yīng)使溫度剛好適合飲用。比如當(dāng)加熱到130℃時(shí)雖能全面殺菌,但會(huì)喪失自身營養(yǎng),因此牛奶加熱溫度不宜過高,這樣能較好地保留鮮牛奶的營養(yǎng)成分。 二、盡量避免讓牛奶煮沸時(shí)間過長,因?yàn)殚L時(shí)間煮沸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成難以消化的膠體,不利于吸收。此外,如果用微波爐加熱,要注意溫度不均勻的情況,需在飯前搖勻。 三、不建議空腹喝鮮牛奶。同時(shí),牛奶和許多物質(zhì)不能同時(shí)飲用,比如喝鮮牛奶時(shí)不能與含有草酸的食物如菠菜一起食用,否則會(huì)影響人體對鈣的吸收;用鮮牛奶吃藥也會(huì)阻礙藥效發(fā)揮。 總之,在飲用鮮牛奶時(shí)要掌握正確的方法和注意相關(guān)事項(xiàng),以更好地享受其營養(yǎng)和益處。

    2025-04-15 10:27:32
  • 經(jīng)常熬夜吃什么水果好

    經(jīng)常熬夜的人可以通過食用香蕉、葡萄、橙子、蘋果、楊桃等水果補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解疲勞,但水果不能替代藥物,且熬夜危害較大,建議保持規(guī)律作息。 1.香蕉 香蕉屬于高鉀低鈉的水果,其中的鎂元素能夠消除疲勞,經(jīng)常熬夜的人可以適當(dāng)吃一些香蕉,補(bǔ)充能量。 2.葡萄 葡萄中含有豐富的葡萄糖、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),能夠幫助熬夜的人恢復(fù)體力,緩解疲勞。 3.橙子 橙子中含有豐富的維生素C、類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體免疫力,預(yù)防感冒。 4.蘋果 蘋果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),同時(shí),蘋果還具有促進(jìn)消化的作用,能夠緩解熬夜帶來的腸胃不適。 5.楊桃 楊桃中含有豐富的維生素C、糖類、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì),能夠清熱降火,消除疲勞。 需要注意的是,水果雖然營養(yǎng)豐富,但并不能替代藥物治療。經(jīng)常熬夜對身體的危害較大,建議盡量避免熬夜,保持規(guī)律的作息時(shí)間。

    2025-04-15 10:27:32
  • 哈密瓜和什么不能一起吃

    一般來說,哈密瓜不宜與香蕉、梨、西瓜等水果一同食用。具體如下: 一、香蕉:哈密瓜和香蕉都富含鉀元素。如果患者本身患有腎臟類疾病,同時(shí)食用哈密瓜和香蕉,可能會(huì)使病癥加重。因?yàn)檫^量的鉀會(huì)給腎臟帶來較大負(fù)擔(dān),不利于病情控制,所以哈密瓜不能和香蕉一起吃。 二、梨:哈密瓜屬于寒性水果。與梨一起食用,可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等狀況。這是由于寒性食物的疊加可能會(huì)對腸胃功能產(chǎn)生不良影響,尤其是對于腸胃較為敏感的人群。同時(shí),食用哈密瓜時(shí)要注意適量,避免因過量食用而引起不適。 三、西瓜:西瓜同樣屬于寒性水果。哈密瓜與西瓜一同進(jìn)食,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),也會(huì)對腸胃黏膜造成刺激,進(jìn)而可能出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。這是因?yàn)楹运拇罅繑z入會(huì)影響腸胃的正常消化和蠕動(dòng)功能。 哈密瓜與一些水果搭配食用可能會(huì)帶來健康風(fēng)險(xiǎn),尤其對于特定疾病患者或腸胃敏感人群,在食用時(shí)要多加注意和謹(jǐn)慎。

    2025-04-15 10:27:31
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