-
擅長(zhǎng)：孕期及哺乳期營(yíng)養(yǎng)管理、妊娠期糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療、產(chǎn)后體重管理、兒童超重肥胖與減重、嬰幼兒喂養(yǎng)指導(dǎo)，以及兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)支持。
向 Ta 提問(wèn)
-
山藥豆可以帶皮吃嗎
山藥豆可以帶皮吃，但需注意徹底清洗、煮熟后食用，少數(shù)人可能對(duì)山藥豆皮過(guò)敏，消化不良、脾胃虛弱、容易過(guò)敏及老人、兒童等人群，去皮食用更佳。 山藥豆可以帶皮吃，但需要注意以下幾點(diǎn)。 1.山藥豆的皮可以食用 山藥豆的皮含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。帶皮食用可以增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.清洗要徹底 山藥豆的皮上可能會(huì)有殘留的泥土、雜質(zhì)或農(nóng)藥等，因此在食用前需要徹底清洗干凈?？梢杂昧鲃?dòng)的水沖洗，或者用刷子輕輕刷洗。 3.煮熟后食用 山藥豆皮的口感較硬，不易消化。為了更好地消化吸收，建議將山藥豆煮熟后再食用。 4.過(guò)敏反應(yīng) 少數(shù)人可能對(duì)山藥豆的皮過(guò)敏，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。如果有過(guò)敏史或食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)停止食用。 5.特殊人群 對(duì)于消化不良、脾胃虛弱的人群，以及容易過(guò)敏的人群，最好去皮食用山藥豆。老年人和兒童的消化功能較弱，也可以將皮去掉，以減少消化負(fù)擔(dān)。 總之，山藥豆的皮可以食用，但需要注意清洗和煮熟。根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)和健康狀況，選擇適合的食用方式。如果有任何不適或疑慮，建議咨詢(xún)醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。
2025-08-26 15:06:05 -
酒釀的熱量高嗎
酒釀的熱量并不高，對(duì)于需要控制熱量攝入的人群來(lái)說(shuō)，是一種較為理想的食品。 酒釀是一種傳統(tǒng)的中式發(fā)酵食品，主要成分包括糯米、酒曲和水等。它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。 從熱量角度來(lái)看，每100克酒釀的熱量約為97大卡，相對(duì)較低。此外，酒釀中還含有一定量的酒精，酒精在體內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，但具體的熱量含量因酒精濃度和個(gè)體差異而異。 需要注意的是，雖然酒釀的熱量不高，但在食用時(shí)仍需適量。過(guò)量食用酒釀可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、血糖升高等問(wèn)題。此外，由于酒釀中含有酒精，對(duì)于酒精過(guò)敏或肝功能不佳的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)避免食用。 對(duì)于需要控制體重或正在進(jìn)行飲食管理的人，可以將酒釀作為一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食品適量食用。但應(yīng)注意搭配其他食物，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的酒釀，并注意保存方式，以避免食品安全問(wèn)題。 總之，酒釀是一種具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，但在食用時(shí)需要注意適量，并結(jié)合個(gè)人的健康狀況和飲食需求進(jìn)行選擇。如有特殊情況或健康問(wèn)題，建議在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。
2025-08-26 15:04:27 -
青西紅柿有毒嗎
青西紅柿含龍葵素未成熟時(shí)含量高食用后可致口腔苦澀惡心嘔吐等中毒癥狀兒童需嚴(yán)格避免食用成年人偶爾少量誤食留意反應(yīng)大量食用需警惕中毒及時(shí)就醫(yī)。 一、青西紅柿含有的有毒成分 青西紅柿中含有龍葵素（又稱(chēng)茄堿），這是一種天然存在的植物毒素。通常情況下，成熟的西紅柿中龍葵素含量極低，而未成熟的青西紅柿，尤其是綠得發(fā)青的部分，龍葵素含量顯著升高。 二、食用青西紅柿可能引發(fā)的中毒表現(xiàn) 人體攝入較多含龍葵素的青西紅柿后，可能出現(xiàn)一系列中毒癥狀，如口腔有苦澀感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致頭暈、乏力，甚至影響神經(jīng)系統(tǒng)功能等。 三、不同人群的注意事項(xiàng) （一）兒童群體 兒童消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，對(duì)毒素的耐受能力較弱。若誤食青西紅柿，更易出現(xiàn)明顯的中毒癥狀，因此應(yīng)嚴(yán)格避免兒童食用青西紅柿，以防引發(fā)不適反應(yīng)。 （二）成年人群體 成年人偶爾少量誤食含少量龍葵素的青西紅柿，可能癥狀較輕，但仍需留意身體反應(yīng)，若出現(xiàn)不適需及時(shí)就醫(yī)。而大量食用青西紅柿則需高度警惕中毒情況的發(fā)生，一旦有嚴(yán)重不適表現(xiàn)應(yīng)盡快采取相應(yīng)醫(yī)療措施。
2025-08-26 15:03:45 -
嗑瓜子對(duì)身體有什么好處
嗑瓜子有諸多益處，包括預(yù)防疾病、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等。具體來(lái)說(shuō)： 一、瓜子富含鉀元素，能保護(hù)心臟功能并預(yù)防高血壓。鉀對(duì)于維持心臟正常的節(jié)律和功能起著重要作用，可調(diào)節(jié)血壓，降低高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。 二、瓜子含有豐富的鐵、鋅等微量元素，能預(yù)防貧血。鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助于氧氣的運(yùn)輸；鋅對(duì)于身體的正常發(fā)育和免疫系統(tǒng)的功能也很關(guān)鍵。 三、瓜子是維生素B的來(lái)源。維生素B對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作、能量代謝等具有重要意義。 四、瓜子中的維生素E可促進(jìn)血液循環(huán)，具有抗氧化和防止衰老的作用。維生素E能保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，有助于維持皮膚的健康和年輕。 五、瓜子有補(bǔ)血功能，能促進(jìn)血液循環(huán)，還具有生發(fā)功能。 六、瓜子中的不飽和脂肪酸能抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止動(dòng)脈硬化。不飽和脂肪酸有助于降低血液中的壞膽固醇水平，保護(hù)血管健康。 七、瓜子能潤(rùn)腸通便，對(duì)于改善便秘有一定幫助。 八、瓜子還能治療失眠、增強(qiáng)記憶，對(duì)睡眠和大腦功能有積極影響。 總之，嗑瓜子在多個(gè)方面對(duì)人體健康有益，但也要注意適量食用，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致其他問(wèn)題。
2025-08-26 15:03:29 -
胡椒粉的作用
胡椒粉可刺激胃液分泌促進(jìn)食物消化但胃腸炎癥或潰瘍?nèi)巳菏持赡芤l(fā)胃部不適，其某些化合物體外對(duì)部分常見(jiàn)細(xì)菌有抑制作用但不能用于臨床治療感染，孕婦需適量食用、兒童應(yīng)避免接觸、胃腸道疾病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎決定是否食用。 一、消化系統(tǒng)相關(guān)作用：科學(xué)研究表明，胡椒粉中的成分可對(duì)胃腸道產(chǎn)生一定影響，能刺激胃液分泌，促進(jìn)胃蠕動(dòng)，有助于食物的消化進(jìn)程。然而，對(duì)于本身存在胃腸道炎癥（如胃炎）或潰瘍等病癥的人群，胡椒粉的刺激可能會(huì)引發(fā)胃部不適，如燒心、腹痛等癥狀。二、抗菌作用：體外研究發(fā)現(xiàn)，胡椒粉中的某些化合物對(duì)部分常見(jiàn)細(xì)菌具有抑制作用，例如對(duì)金黃色葡萄球菌等有一定抑制效果，但此結(jié)果僅為體外實(shí)驗(yàn)所得，不能直接應(yīng)用于臨床治療感染。三、特殊人群注意事項(xiàng)：孕婦群體，過(guò)量攝入胡椒粉可能致使胃腸不適，所以需適量食用；兒童由于消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，接觸胡椒粉易引發(fā)呼吸道刺激或胃腸刺激，應(yīng)避免兒童接觸胡椒粉；患有胃腸道疾?。ㄈ缥笣?、胃炎）的患者，胡椒粉的刺激性可能加重黏膜損傷，建議此類(lèi)患者在醫(yī)生指導(dǎo)下謹(jǐn)慎決定是否食用。
2025-08-26 15:03:19
