吃辣胃痛時，首先停止食用辛辣食物，然后可適當(dāng)飲用溫水、牛奶，進(jìn)食易消化的面食、粥，腹部適當(dāng)保暖，若癥狀未緩解或出現(xiàn)嚴(yán)重情況需及時就醫(yī)。

一、停止繼續(xù)食用辛辣食物

一旦出現(xiàn)吃辣胃痛的情況，首先要立即停止繼續(xù)食用辣椒等辛辣刺激性食物，避免對胃腸道造成進(jìn)一步的刺激，讓胃腸道先處于相對安靜的狀態(tài)，為緩解胃痛創(chuàng)造初步條件。這是因為辛辣食物中的辣椒素等成分會持續(xù)刺激胃黏膜，停止攝入能阻斷刺激源的持續(xù)作用。

二、適當(dāng)飲用溫和飲品

1.飲用溫水：可以小口飲用一些溫水，水溫以37℃左右為宜，溫水能夠起到稀釋胃內(nèi)辛辣物質(zhì)濃度的作用，同時溫暖胃腸道，緩解因辣椒刺激引起的痙攣性疼痛。一般每次飲用100-150毫升，少量多次飲用。對于兒童等特殊人群，要注意控制水溫，避免燙傷，且飲用速度要慢，防止引起嗆咳。

2.喝牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減輕辛辣食物對胃黏膜的直接刺激。對于成年人來說，可以飲用200毫升左右的常溫牛奶，但如果是乳糖不耐受的人群則不建議選擇牛奶，可以考慮其他替代品。兒童飲用牛奶時要根據(jù)年齡和乳糖耐受情況謹(jǐn)慎選擇，比如嬰兒一般不建議直接喝純牛奶，可選擇適合的奶制品。

三、進(jìn)食易消化的食物

1.吃饅頭、面包等面食：饅頭、面包等面食屬于易消化的碳水化合物類食物，食用后可以在一定程度上中和胃酸，同時能起到填充胃部的作用，減輕胃黏膜受到的刺激。例如可以吃1-2片無糖的白面包或者小半個饅頭，慢慢咀嚼后咽下。對于兒童，要選擇合適大小的面食，避免噎住。

2.吃少量的粥：比如小米粥、南瓜粥等。小米粥具有健脾和胃的功效，南瓜粥中的果膠還能保護(hù)胃黏膜免受刺激。可以喝一碗約200毫升左右的小米粥或南瓜粥，粥要煮得軟爛一些，利于消化吸收。兒童的話，根據(jù)年齡適當(dāng)調(diào)整粥的量，且要注意溫度適中。

四、腹部適當(dāng)保暖

可以用熱水袋或熱毛巾敷在腹部，溫度以40-50℃為宜，每次熱敷15-20分鐘。腹部保暖能夠促進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，緩解因吃辣引起的胃腸道痙攣，從而減輕胃痛癥狀。對于兒童，要注意熱水袋外面要包裹毛巾等隔溫物，避免燙傷，熱敷時間也不宜過長。

五、就醫(yī)情況

如果采取上述措施后，胃痛癥狀仍然沒有緩解，或者出現(xiàn)了嘔吐、嘔血、黑便等嚴(yán)重情況，應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查和治療，以排除是否有胃黏膜損傷、胃出血等嚴(yán)重問題。特別是對于本身有胃部基礎(chǔ)疾病的人群，如胃潰瘍、胃炎患者等，吃辣后更容易出現(xiàn)嚴(yán)重的胃部不適，更要密切關(guān)注自身癥狀變化，必要時及時就醫(yī)。