腎結(jié)石形成與高草酸、高嘌呤、高鹽、高脂肪食物有關(guān)，高草酸食物易致草酸鈣結(jié)石，高嘌呤食物易致尿酸結(jié)石，高鹽食物會(huì)促進(jìn)腎結(jié)石形成，高脂肪食物也會(huì)增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，不同人群需注意避免相應(yīng)食物。

高嘌呤食物

具體種類及影響：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等屬于高嘌呤食物。嘌呤代謝的最終產(chǎn)物是尿酸，尿酸過(guò)高會(huì)增加尿酸結(jié)石形成的可能性。腎結(jié)石患者食用高嘌呤食物后，尿酸生成增多，若腎臟排泄尿酸功能出現(xiàn)障礙，尿酸就會(huì)在腎臟內(nèi)沉積形成結(jié)石。比如，長(zhǎng)期大量食用動(dòng)物內(nèi)臟的人群，其尿液中尿酸水平往往較高，患尿酸結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加。不同年齡的腎結(jié)石患者，如老年患者可能同時(shí)伴有代謝功能衰退等情況，對(duì)嘌呤代謝的調(diào)節(jié)能力下降，更要注意遠(yuǎn)離高嘌呤食物；男性腎結(jié)石患者若有長(zhǎng)期大量飲酒、愛(ài)吃海鮮等不良生活方式，也需及時(shí)糾正。

高鹽食物

具體種類及影響：咸菜、咸魚、咸肉等高鹽食物。攝入過(guò)多高鹽食物會(huì)使人體尿液中鈣的排泄增加，同時(shí)高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致血液滲透壓升高，為了維持滲透壓平衡，腎臟需要排出更多的水分，相對(duì)地尿液中某些成石物質(zhì)的濃度就會(huì)升高，從而促進(jìn)腎結(jié)石的形成。對(duì)于兒童腎結(jié)石患者，家長(zhǎng)要注意控制其日常飲食中的鹽分?jǐn)z入，因?yàn)閮和I臟對(duì)鈉的調(diào)節(jié)功能不如成人，高鹽飲食對(duì)兒童腎臟的影響更為明顯；對(duì)于患有高血壓等基礎(chǔ)疾病的腎結(jié)石患者，本身就需要限制鹽的攝入，而腎結(jié)石又與高鹽飲食相關(guān)，所以這類患者更要嚴(yán)格控制高鹽食物的攝取。

高脂肪食物

具體種類及影響：油炸食品、肥肉等高脂肪食物。高脂肪飲食會(huì)影響腸道對(duì)鈣的吸收，同時(shí)還會(huì)使膽汁中的膽固醇等成分增多，間接影響尿液中成分的平衡，增加腎結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。例如，長(zhǎng)期高脂肪飲食的人群，其體內(nèi)脂肪代謝紊亂，可能導(dǎo)致尿液中相關(guān)成石物質(zhì)的比例失調(diào)。老年腎結(jié)石患者由于機(jī)體代謝功能逐漸下降，對(duì)脂肪的消化和代謝能力減弱，更應(yīng)減少高脂肪食物的攝入；肥胖的腎結(jié)石患者本身存在代謝方面的問(wèn)題，控制高脂肪食物的攝取對(duì)于改善整體代謝狀況、預(yù)防腎結(jié)石復(fù)發(fā)至關(guān)重要。