高血壓又血脂高吃什么食物好問(wèn)
高血壓又血脂高吃什么食物好
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龔新宇副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 向他提問(wèn)
高血壓合并血脂高人群可通過(guò)攝入富含膳食纖維的全谷物、富含不飽和脂肪酸的魚(yú)類(lèi)和堅(jiān)果、富含維生素C的柑橘類(lèi)水果等以及富含鉀的香蕉等食物來(lái)改善狀況,不同人群食用時(shí)需根據(jù)自身情況合理選擇和控制攝入量。
一、富含膳食纖維的食物
具體種類(lèi)及作用:燕麥、糙米等全谷物食物富含膳食纖維。膳食纖維可增加飽腹感,延緩碳水化合物的吸收,有助于控制血壓和血脂。研究表明,每日攝入足夠的膳食纖維可使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)降低約5%-10%,還能幫助維持腸道健康,對(duì)整體代謝有益。以燕麥為例,早餐食用一碗燕麥粥,既能提供豐富的膳食纖維,又能緩慢釋放能量,穩(wěn)定血糖,對(duì)高血壓合并血脂高的人群非常合適。對(duì)于兒童高血壓合并血脂高的情況,可選擇將燕麥制作成軟糯的燕麥糊,易于消化吸收;老年人則可搭配牛奶等制成燕麥飲品,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)控制血壓血脂。
二、富含不飽和脂肪酸的食物
具體種類(lèi)及作用
魚(yú)類(lèi):三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)富含Omega-3不飽和脂肪酸。Omega-3不飽和脂肪酸可以降低甘油三酯水平,減少炎癥反應(yīng),對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。研究發(fā)現(xiàn),每周食用2-3次深海魚(yú)類(lèi),可使甘油三酯降低20%-50%。對(duì)于不同年齡的人群,兒童可適量食用肉質(zhì)鮮嫩的鱈魚(yú)等低汞魚(yú)類(lèi);成年人選擇三文魚(yú)等常見(jiàn)深海魚(yú);老年人則要注意烹飪方式,避免油炸,以清蒸等方式為主,更好地保留營(yíng)養(yǎng)成分。
堅(jiān)果:杏仁、核桃等堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸。但需注意適量食用,因?yàn)閳?jiān)果熱量較高。每天吃10-15顆杏仁,其中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平。對(duì)于高血壓合并血脂高的孕婦等特殊人群,要控制堅(jiān)果的攝入量,防止熱量攝入過(guò)多影響血壓血脂控制及自身健康。
三、富含維生素C的食物
具體種類(lèi)及作用:柑橘類(lèi)水果(如橙子、柚子等)、獼猴桃等富含維生素C。維生素C具有抗氧化作用,能促進(jìn)膽固醇的排泄,降低血液中膽固醇的含量,同時(shí)有助于維持血管的彈性。例如,每天吃1-2個(gè)橙子,可攝入足夠的維生素C。對(duì)于兒童,可將獼猴桃制成水果泥食用;老年人要注意根據(jù)自身牙齒情況選擇合適的食用方式,如將柑橘類(lèi)水果榨汁但要控制量,避免糖分?jǐn)z入過(guò)多影響血糖進(jìn)而間接影響血壓血脂。
四、富含鉀的食物
具體種類(lèi)及作用:香蕉、菠菜等富含鉀元素。鉀可以促進(jìn)鈉的排出,有助于降低血壓。每100克香蕉含鉀約256毫克,適量食用香蕉對(duì)高血壓合并血脂高的人群有益。對(duì)于患有腎臟疾病等特殊病史的高血壓合并血脂高人群,要注意鉀的攝入量,需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇含鉀食物及控制攝入量;兒童則要根據(jù)年齡適量食用,避免過(guò)量攝入鉀對(duì)身體造成不良影響。
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