孕婦可適量食用核桃、腰果、甜杏仁、巴旦木、夏威夷果等堅(jiān)果，不同堅(jiān)果有不同營(yíng)養(yǎng)功效，如核桃利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等，食用時(shí)要選優(yōu)質(zhì)無(wú)添加堅(jiān)果，控制量且飲食需多樣化保證營(yíng)養(yǎng)均衡，孕婦對(duì)過(guò)敏堅(jiān)果絕不能食用。

一、核桃

核桃富含不飽和脂肪酸，其中的Omega-3脂肪酸對(duì)胎兒的大腦和眼睛發(fā)育至關(guān)重要。有研究表明，孕婦適量攝入核桃等富含Omega-3的食物，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育。核桃還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素E具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，對(duì)孕婦自身和胎兒的健康都有積極意義。孕婦每天吃3-5個(gè)核桃比較合適，可直接食用或加入到早餐的燕麥、酸奶中。

二、腰果

腰果含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克腰果中蛋白質(zhì)含量較高，能為孕婦和胎兒提供必要的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，支持胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。腰果還含有多種維生素，如維生素B1、維生素B6等，維生素B1有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，維生素B6對(duì)孕婦的情緒調(diào)節(jié)等也有一定幫助。不過(guò)，腰果含有一定量的油脂，孕婦食用時(shí)要注意適量，每天吃5-8顆為宜，避免因油脂攝入過(guò)多導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快等問(wèn)題。

三、杏仁

苦杏仁含有有毒的氫氰酸，孕婦應(yīng)避免食用苦杏仁。而甜杏仁相對(duì)安全，甜杏仁富含維生素B17等營(yíng)養(yǎng)成分，維生素B17具有一定的抗氧化和防癌等潛在益處。甜杏仁還含有豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，鈣是胎兒骨骼和牙齒發(fā)育所必需的礦物質(zhì)，鎂有助于維持神經(jīng)肌肉的興奮性等。孕婦每天吃10-15顆甜杏仁比較合適，可以當(dāng)作零食在兩餐之間食用。

四、巴旦木

巴旦木富含膳食纖維，能促進(jìn)孕婦的腸道蠕動(dòng)，預(yù)防孕期便秘。同時(shí)，巴旦木中含有豐富的維生素E、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素E的抗氧化作用前文已提及，鎂有助于調(diào)節(jié)孕婦的心率等生理功能，鉀對(duì)維持孕婦的電解質(zhì)平衡有重要作用。孕婦每天吃10-12顆巴旦木較為適宜，可直接食用或搭配水果食用。

五、夏威夷果

夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸，有助于降低孕婦血液中的膽固醇水平，對(duì)孕婦的心血管健康有益。它還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及多種維生素。孕婦每天吃5-7顆夏威夷果即可，可剝開(kāi)直接吃，注意選擇無(wú)添加的原味夏威夷果。

孕婦在食用堅(jiān)果時(shí)，要注意選擇無(wú)霉變、無(wú)添加劑的優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果，并且要控制好食用量，避免因食用過(guò)多導(dǎo)致熱量攝入過(guò)高。如果孕婦對(duì)某種堅(jiān)果過(guò)敏，則絕對(duì)不能食用該堅(jiān)果。同時(shí)，孕婦的飲食應(yīng)多樣化，不能僅依賴堅(jiān)果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還需要攝入其他各類食物以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。