桑椹酒含酒精過量飲用會增加肝臟代謝負擔提升肝臟疾病風險，部分人群可能對桑椹或酒精過敏引發(fā)過敏反應(yīng)，孕婦飲可致胎兒畸形等，糖尿病患者飲易致血糖波動，老年人飲加重肝臟負擔增跌倒風險，酒精還會刺激胃腸道致不適加重胃腸病病情。

一、酒精攝入相關(guān)危害

桑椹酒含酒精成分，過量飲用會增加肝臟代謝負擔。酒精需經(jīng)肝臟代謝，長期大量攝入會干擾肝細胞正常代謝流程，提升脂肪肝、肝炎等肝臟疾病發(fā)生風險。例如，有研究表明，長期過量飲用含酒精飲品者，肝臟出現(xiàn)病理性改變的概率顯著高于不飲酒人群。

二、過敏風險

部分人群可能對桑椹或酒精過敏，飲用后可引發(fā)過敏反應(yīng)。如出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹，嚴重時可導致呼吸困難等癥狀，這是由于免疫系統(tǒng)對桑椹中的特定成分或酒精產(chǎn)生異常免疫應(yīng)答所致。

三、對特殊人群的影響

孕婦：酒精可通過胎盤影響胎兒發(fā)育，可能造成胎兒畸形、智力發(fā)育遲緩等問題，因此孕婦應(yīng)絕對避免飲用桑椹酒。

糖尿病患者：酒精會干擾血糖代謝，且部分桑椹酒可能添加糖分，易導致血糖波動，不利于血糖控制。

老年人：老年人肝臟代謝功能減退，飲用桑椹酒會進一步加重肝臟負擔，同時酒精可能影響神經(jīng)系統(tǒng)，致使平衡能力下降，增加跌倒風險。

四、胃腸道刺激

酒精對胃腸道黏膜有刺激作用，飲用桑椹酒可能引發(fā)胃痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。本身患有胃腸道疾病（如胃炎、胃潰瘍）的人群，受刺激后病情可能加重。