過期啤酒可能變質(zhì)，飲用后影響健康，如胃腸道不適、肝臟損傷、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、免疫力下降等。為健康，建議不喝過期啤酒，不慎飲用后不適，及時(shí)就醫(yī)。

1.引起胃腸道不適：啤酒過期后可能會(huì)滋生細(xì)菌，飲用后可能會(huì)引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

2.影響肝臟功能：啤酒中含有酒精，過期啤酒中的酒精含量可能會(huì)發(fā)生變化，飲用后可能會(huì)影響肝臟功能，導(dǎo)致肝臟損傷。

3.影響神經(jīng)系統(tǒng)：啤酒過期后可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，飲用后可能會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭痛、頭暈、失眠等癥狀。

4.影響免疫系統(tǒng)：啤酒過期后可能會(huì)滋生一些有害菌，飲用后可能會(huì)影響免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致免疫力下降，容易感染疾病。

總之，為了身體健康，建議不要飲用過期啤酒。如果不小心飲用了過期啤酒，出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。