維生素E可以通過食用哪些食物補(bǔ)充問
維生素E可以通過食用哪些食物補(bǔ)充
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葉颯主任醫(yī)師
浙江省人民醫(yī)院 向他提問
維生素E可從植物油類、堅(jiān)果種子類、綠色蔬菜類、水果類獲取,孕婦要合理攝入保證胎兒發(fā)育,老年人可選擇易消化富含維生素E食物且攝入量適宜,有基礎(chǔ)疾病人群補(bǔ)充需結(jié)合自身疾病情況遵醫(yī)囑避免與藥物產(chǎn)生不良相互作用。
一、植物油類
植物油是維生素E的重要來源,例如小麥胚芽油每100克中維生素E含量較高,可達(dá)約136.05毫克;玉米油每100克含維生素E約34.53毫克,日常烹飪中適量使用這類植物油可補(bǔ)充維生素E。
二、堅(jiān)果種子類
堅(jiān)果種子富含維生素E,像杏仁每100克含維生素E約24.05毫克,榛子每100克含約36.43毫克,葵花籽仁每100克含約54.6毫克,日常可適當(dāng)食用這類堅(jiān)果來補(bǔ)充。
三、綠色蔬菜類
部分綠色蔬菜也含有維生素E,菠菜每100克含約1.74毫克,西蘭花每100克含約0.9毫克,日??赏ㄟ^食用這類蔬菜補(bǔ)充維生素E。
四、水果類
一些水果也含有維生素E,獼猴桃每100克含約2.43毫克,牛油果每100克含約2.27毫克,適量食用這類水果也是補(bǔ)充維生素E的途徑。
特殊人群方面,孕婦需要保證維生素E的合理攝入以支持胎兒發(fā)育,但要注意通過均衡飲食獲取,避免過量;老年人因消化功能可能有一定變化,可選擇易消化的富含維生素E食物,如將堅(jiān)果磨成粉加入飲食中,但需注意攝入量適宜;對于有基礎(chǔ)疾病的人群,在補(bǔ)充維生素E時(shí)需結(jié)合自身疾病情況,遵循醫(yī)生建議,避免與某些藥物產(chǎn)生不良相互作用等。
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