哪種油類(lèi)含有維生素E問(wèn)
哪種油類(lèi)含有維生素E
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竇攀副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
玉米油橄欖油葵花籽油均富含維生素E其中的維生素E具抗氧化功效可在日常烹飪等食用中為人體補(bǔ)充維生素E。
一、玉米油
玉米油富含維生素E,其中主要的維生素E形式為生育酚,具有抗氧化等生理功能,每100克玉米油中通常含有一定量的維生素E,其抗氧化特性有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷,在日常烹飪及作為健康食用油選擇時(shí),能為人體提供一定量的維生素E補(bǔ)充。
二、橄欖油
橄欖油中含有維生素E,包含α-生育酚等多種形式的維生素E成分,這些維生素E具有抗氧化功效,可幫助抵御氧化應(yīng)激對(duì)身體的損害,在涼拌、烹飪等多種食用方式中,橄欖油能為人體攝入維生素E提供途徑。
三、葵花籽油
葵花籽油是富含維生素E的油類(lèi)之一,其中維生素E含量較為可觀,其所含的維生素E有助于維持機(jī)體的抗氧化防御體系,在日常飲食中使用葵花籽油烹飪等,能為人體補(bǔ)充維生素E。
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