吃蝦皮可以補(bǔ)鈣，但需注意食用禁忌。

蝦皮是一種常見的食材，也是一種中藥材，其主要功效是補(bǔ)鈣、益腎、理氣開胃、鎮(zhèn)靜安神等。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，其中鈣的含量較高，每100克蝦皮中鈣的含量約為991毫克，因此蝦皮是一種很好的補(bǔ)鈣食物。

需要注意的是，蝦皮中含有大量的鹽分，因此在食用蝦皮時(shí)需要控制攝入量，以免攝入過多的鹽分對(duì)健康造成影響。此外，蝦皮中還含有一定量的膽固醇，因此患有高脂血癥、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的患者不宜食用蝦皮。

在食用蝦皮時(shí)，可以將其洗凈后直接食用，也可以將其煮粥、煮湯等。需要注意的是，蝦皮不宜與柿子、石榴、山楂等食物一起食用，以免影響鈣的吸收。

總之，吃蝦皮可以補(bǔ)鈣，但需要注意食用禁忌。建議在食用蝦皮前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以確保食用安全。