奶粉結(jié)塊后大人是否能喝取決于結(jié)塊原因。以下是具體情況：

一、奶粉受潮：

1.奶粉因受潮出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，但通常無(wú)霉點(diǎn)。

(1)受潮導(dǎo)致結(jié)塊后，奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。若在保質(zhì)期內(nèi)，大人一般可喝，不過(guò)對(duì)身體也無(wú)益處，因肉眼難以準(zhǔn)確判斷是否變質(zhì)，所以不建議飲用。

2.奶粉變質(zhì)：

(1)奶粉過(guò)期會(huì)變質(zhì)，發(fā)霉時(shí)表現(xiàn)為結(jié)塊且有霉點(diǎn)和霉味。此時(shí)大人不可再喝，否則可能引起胃腸道不適，如腹瀉、腹痛等癥狀，甚至可能出現(xiàn)中毒情況。

奶粉開(kāi)封后，不建議存于冰箱中，易導(dǎo)致潮解，應(yīng)蓋緊瓶蓋放置在陰涼、避光、干燥處。同時(shí)要注意，開(kāi)封后的奶粉有使用期限，可查看奶粉瓶上的說(shuō)明并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)食用。

總結(jié)提示：奶粉結(jié)塊后大人能否喝要依情況而定，要注意判斷結(jié)塊原因，同時(shí)要正確保存和在規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用開(kāi)封后的奶粉。