1歲寶寶不建議吃鹽和調(diào)料，因1歲內(nèi)寶寶腎未發(fā)育全，過早加鹽加重腎負(fù)擔(dān)，母乳和配方奶鈉已能滿足需求，調(diào)料含多鈉和添加劑，還影響寶寶味覺發(fā)育致成年后患病風(fēng)險(xiǎn)高，1歲寶寶飲食應(yīng)清淡，以母乳等為主，加合適輔食保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

1.鹽的攝入：1歲以內(nèi)的寶寶腎臟功能還未發(fā)育完善，過早攝入鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。世界衛(wèi)生組織建議，1歲以內(nèi)嬰兒每日鈉的攝入量應(yīng)控制在700毫克以下，通過母乳或配方奶中的鈉含量已經(jīng)能夠滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需求，額外添加鹽會(huì)使鈉攝入超標(biāo)。例如，母乳中鈉含量約為10mmol/L，配方奶中鈉含量約在17-23mmol/L之間，這些已能滿足寶寶對(duì)鈉的基本需求。

2.調(diào)料的攝入：調(diào)料種類繁多，如醬油、醋、雞精、辣椒醬等，其中往往含有較多的鈉、食品添加劑等成分。以醬油為例，普通醬油中鈉含量較高，1歲寶寶食用后會(huì)增加鈉的攝入量，超出身體代謝負(fù)荷。而且調(diào)料的味道較重，可能會(huì)影響寶寶的味覺發(fā)育，使寶寶日后更偏愛重口味食物，增加成年后患高血壓、心血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示：對(duì)于1歲寶寶的飲食，應(yīng)保持清淡、原汁原味，以母乳或配方奶為主，逐漸添加合適的嬰幼兒輔食，如強(qiáng)化鐵的米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等，保證營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，避免過早引入鹽和調(diào)料，遵循兒科安全護(hù)理原則，呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。