8個月寶寶不建議吃蛋清，因其含卵類黏蛋白易致過敏且寶寶消化弱，可添加蛋黃、米粉、蔬菜泥、水果泥等輔食，遵循由少到多等原則，添加新食物后要密切觀察過敏情況，有過敏及時停食就醫(yī)并記錄食物及反應。

8個月寶寶可添加的輔食及注意事項

輔食種類：可以添加一些蛋黃、米粉、蔬菜泥（如胡蘿卜泥、菠菜泥）、水果泥（如蘋果泥、香蕉泥）等。蛋黃富含鐵等營養(yǎng)成分，能滿足寶寶生長發(fā)育需求，開始添加時可從1/4個蛋黃開始，逐漸增加到1個蛋黃。

添加原則：添加輔食要遵循由少到多、由一種到多種、由細到粗的原則。每次只添加一種新食物，觀察3-5天，確認寶寶沒有過敏等不適反應后，再添加另一種新食物。同時，輔食的質(zhì)地要適合寶寶的咀嚼和消化能力，從泥糊狀逐漸過渡到半固體、固體食物。

關于寶寶食物過敏的觀察與應對

過敏觀察：在給寶寶添加新食物后，要密切觀察寶寶的身體狀況，包括皮膚是否有皮疹、是否有嘔吐、腹瀉、呼吸是否急促等情況。如果發(fā)現(xiàn)寶寶有疑似過敏癥狀，應立即停止食用該食物，并及時就醫(yī)。

應對措施：如果寶寶發(fā)生過敏，醫(yī)生可能會根據(jù)過敏的嚴重程度采取相應的措施，如輕微過敏可能只需避免接觸過敏原，嚴重過敏可能需要使用抗過敏藥物等。家長要詳細記錄寶寶食用的食物及食用后的反應，以便醫(yī)生更好地了解情況。