寶寶一歲吃蝦子有過敏可能，與個體差異有關，蝦含特定蛋白質(zhì)，寶寶免疫系統(tǒng)不完善易引發(fā)免疫反應致過敏，過敏有皮膚、消化道、呼吸道等表現(xiàn)，可先少量引入觀察，家族有過敏史風險更高，過敏后停食蝦并依嚴重程度采取措施，日常要注意寶寶皮膚護理。

過敏的表現(xiàn)

皮膚方面：可能會出現(xiàn)皮疹，如紅斑、風團等，寶寶可能會感到瘙癢而不斷搔抓；也可能出現(xiàn)口唇、面部腫脹等情況。

消化道方面：可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。

呼吸道方面：嚴重時可能出現(xiàn)咳嗽、喘息、呼吸困難等表現(xiàn)。

過敏的預防及應對

過敏風險評估：在給一歲寶寶嘗試蝦之前，可以先少量引入，觀察寶寶的反應。比如先給寶寶吃少量的蝦肉，觀察1-2天，看是否有上述過敏相關表現(xiàn)。如果家族中有過敏史，如父母有過敏性鼻炎、哮喘、食物過敏等情況，寶寶對蝦過敏的風險可能相對更高。

特殊人群注意事項：對于一歲的寶寶，由于其身體各器官功能還未完全發(fā)育成熟，在飲食引入新食物時更要謹慎。如果寶寶在嘗試蝦后出現(xiàn)過敏癥狀，應立即停止食用蝦，并根據(jù)過敏的嚴重程度采取相應措施。如果是輕微的皮膚皮疹等，可以用清水清潔皮膚等；如果出現(xiàn)嚴重的呼吸困難等緊急情況，需立即送往醫(yī)院進行救治。同時，在日常護理中，要注意保持寶寶皮膚清潔，避免寶寶搔抓引起皮膚破損感染等情況。