一般建議寶寶1歲后再吃雞蛋白，1歲前因消化不完善、過敏風(fēng)險(xiǎn)高不建議，1歲后添加要逐漸且注意烹飪方式，有家族過敏史的寶寶更需遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎引入。

1歲前不建議吃雞蛋白的原因

消化方面：嬰兒的胃腸道黏膜屏障功能尚未完全成熟，雞蛋白中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過腸壁進(jìn)入血液，引發(fā)免疫反應(yīng)，同時(shí)也會(huì)加重嬰兒尚未發(fā)育完全的消化器官的負(fù)擔(dān)。例如，有研究表明，嬰兒在6個(gè)月前過早添加含蛋白的食物，可能會(huì)增加食物過敏的風(fēng)險(xiǎn)。

過敏風(fēng)險(xiǎn)：1歲以內(nèi)寶寶免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，雞蛋白中的蛋白質(zhì)是常見的過敏原之一。過早引入雞蛋白，寶寶發(fā)生過敏的幾率較高，可能出現(xiàn)皮膚紅疹、腹瀉、嘔吐等過敏癥狀。

1歲后吃雞蛋白的注意事項(xiàng)

逐漸添加：開始時(shí)可以少量給予，觀察寶寶是否有不適反應(yīng)，如是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等情況。如果沒有異常，再逐漸增加攝入量。

烹飪方式：盡量選擇蒸煮等簡(jiǎn)單的烹飪方式，避免過度加工導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失或增加寶寶消化負(fù)擔(dān)。

對(duì)于有家族過敏史的寶寶，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下更謹(jǐn)慎地引入雞蛋白，比如可以適當(dāng)延遲到1歲半甚至更晚開始嘗試，并且在引入過程中密切觀察寶寶的反應(yīng)。