櫻桃雖營養(yǎng)豐富，但過量食用可能會引起胃腸道不適、血糖升高、過敏反應(yīng)等，糖尿病患者、胃腸道疾病患者、過敏體質(zhì)者及兒童等特殊人群更應(yīng)注意食用量。

1.胃腸道不適：櫻桃中含有一定量的果酸和纖維素，過量食用可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

2.血糖升高：櫻桃中含有一定量的糖分，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，對于糖尿病患者來說，可能會加重病情。

3.過敏反應(yīng)：少數(shù)人可能對櫻桃過敏，食用后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

4.其他：櫻桃中含有一定量的鐵，過量食用可能會導(dǎo)致鐵中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。

需要注意的是，以上情況并非一定會發(fā)生，個體差異較大。此外，櫻桃的食用量還與個人的健康狀況、年齡、性別等因素有關(guān)。一般來說，成年人每天食用櫻桃的量不宜超過20顆，兒童和老年人應(yīng)適量減少食用量。

對于特殊人群，櫻桃的食用需要更加注意：

1.糖尿病患者：櫻桃中含有一定量的糖分，糖尿病患者應(yīng)適量食用，避免血糖升高。

2.胃腸道疾病患者：櫻桃中含有一定量的果酸和纖維素，胃腸道疾病患者應(yīng)適量食用，避免加重病情。

3.過敏體質(zhì)者：櫻桃可能引起過敏反應(yīng)，過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用。

4.兒童：兒童的胃腸道功能尚未完全發(fā)育成熟，過量食用櫻桃可能會引起胃腸道不適，因此應(yīng)適量食用。

總之，櫻桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，但過量食用可能會對健康產(chǎn)生一些影響。在食用櫻桃時，應(yīng)適量食用，避免過量食用。同時，對于特殊人群，應(yīng)更加注意櫻桃的食用量和食用方法。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。