黃冰糖功效問
黃冰糖功效
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竇攀副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問
黃冰糖主要成分是蔗糖,能分解為葡萄糖和果糖為人體供能,在傳統(tǒng)中醫(yī)觀念中有補(bǔ)中益氣等作用,但現(xiàn)代健康管理中不能僅依其中醫(yī)功效治病,特殊人群需依自身情況合理對(duì)待其攝入,如糖尿病患者要嚴(yán)格控糖。
提供能量:黃冰糖的主要成分是蔗糖,在人體內(nèi)可分解為葡萄糖和果糖,能為人體活動(dòng)提供能量,滿足日?;A(chǔ)代謝及運(yùn)動(dòng)等所消耗的能量需求。正常成年人每日從碳水化合物中獲取的能量應(yīng)占總能量的50%-65%,黃冰糖作為碳水化合物的一種來源,可在合理范圍內(nèi)為人體供能。對(duì)于兒童,若處于生長發(fā)育階段且活動(dòng)量正常,適量攝入含糖類的食物提供能量是必要的,但需注意控制量,避免影響正常飲食結(jié)構(gòu)及導(dǎo)致齲齒等問題;對(duì)于老年人,適量補(bǔ)充能量可維持身體機(jī)能,但要結(jié)合其身體活動(dòng)水平及代謝情況合理把控。
中醫(yī)角度的相關(guān)功效(需科學(xué)認(rèn)知其傳統(tǒng)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)結(jié)合的情況):在傳統(tǒng)中醫(yī)觀念中,黃冰糖被認(rèn)為有一定的補(bǔ)中益氣等作用。從現(xiàn)代科學(xué)角度看,其所含的糖分等成分在進(jìn)入人體后參與一系列生理過程。但需要明確的是,中醫(yī)對(duì)食物功效的解讀是基于整體調(diào)理等觀念,在現(xiàn)代健康管理中,不能僅依賴黃冰糖的所謂“中醫(yī)功效”來治療疾病,而是應(yīng)將其作為日常飲食的一部分合理搭配。例如,對(duì)于體質(zhì)虛弱、需要適當(dāng)補(bǔ)充能量來改善精神狀態(tài)等情況,可在均衡飲食基礎(chǔ)上適量食用黃冰糖來輔助,但不能替代正規(guī)的醫(yī)療保健措施。對(duì)于特殊人群,如糖尿病患者,傳統(tǒng)中醫(yī)觀念中的“補(bǔ)中益氣”等概念不能成為其隨意食用黃冰糖的依據(jù),必須嚴(yán)格遵循糖尿病飲食管理的相關(guān)要求來控制糖類攝入。
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