桑葚具有豐富的營養(yǎng)價值和一定的藥用價值，有補充營養(yǎng)、抗氧化、降血糖、增強免疫力、改善睡眠、保護心血管等功效，需注意適量食用，脾胃虛寒、腹瀉便溏者及孕婦、兒童、老人等特殊人群應謹慎食用。

1.補充營養(yǎng)

桑葚富含多種維生素、礦物質、氨基酸等營養(yǎng)成分，有助于補充人體所需的營養(yǎng)物質。

2.抗氧化

桑葚中含有豐富的抗氧化物質，如多酚、類黃酮等，能夠清除自由基，減輕氧化應激對身體的損害，具有一定的抗氧化作用。

3.降血糖

研究表明，桑葚提取物具有一定的降血糖作用，對于糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

4.增強免疫力

桑葚中的多糖、黃酮等成分可以增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力。

5.改善睡眠

桑葚具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用，有助于改善睡眠質量。

6.保護心血管

桑葚中的花青素等成分可以降低血脂、血壓，保護心血管健康。

7.其他作用

桑葚還有助于促進消化、烏發(fā)美容等。

需要注意的是，桑葚雖然具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值，但并不能替代藥物治療疾病。在食用桑葚時，應注意適量，避免過量食用。此外，桑葚性質偏涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人群應避免食用。孕婦、兒童及老人等特殊人群在食用桑葚時應謹慎，最好在醫(yī)生的指導下食用。