膽紅素高一般無(wú)絕對(duì)忌吃水果，但需根據(jù)個(gè)體情況選，如糖尿病膽紅素高患者要避高糖水果，膽道梗阻伴消化弱患者要慎食寒涼難消化水果，兒童和老年人有不同水果選擇注意事項(xiàng)，兒童要考慮消化和營(yíng)養(yǎng)，老年人要考慮咀嚼和基礎(chǔ)病。

特殊人群需特別注意水果的選擇

兒童：兒童膽紅素高時(shí)，選擇水果需考慮其消化能力和營(yíng)養(yǎng)需求。比如較小的嬰幼兒，添加輔食階段若膽紅素高，要選擇易于消化的水果泥，如熟透的蘋(píng)果泥等，避免過(guò)硬、過(guò)酸等刺激胃腸道的水果；對(duì)于年長(zhǎng)兒童，若因肝臟疾病導(dǎo)致膽紅素高，同樣要注意控制高糖水果的攝入，防止影響正常的營(yíng)養(yǎng)代謝平衡，同時(shí)要保證水果攝入的多樣性，以獲取全面營(yíng)養(yǎng)，但要根據(jù)個(gè)體的消化耐受情況進(jìn)行調(diào)整。

老年人：老年人膽紅素高時(shí)，胃腸道功能相對(duì)較弱，在選擇水果時(shí)要考慮其硬度和含糖量。例如，老年人牙齒咀嚼能力下降，應(yīng)選擇質(zhì)地柔軟的水果，如香蕉等；同時(shí)，老年人常伴有基礎(chǔ)疾病，如高血壓、糖尿病等，若有糖尿病則需嚴(yán)格控制高糖水果的攝入，像西瓜等含糖量相對(duì)較高的水果應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免血糖升高加重病情，影響肝臟等器官的血液供應(yīng)和代謝功能。