熟芝麻的功效與作用主要包括延緩衰老、護(hù)發(fā)、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血養(yǎng)顏和增強(qiáng)免疫力，需注意適量食用，糖尿病患者、肥胖者和心血管疾病患者應(yīng)適量食用，且不宜與雞肉同食。

1.延緩衰老：熟芝麻中含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，從而延緩衰老。

2.護(hù)發(fā)：熟芝麻中的油脂和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分可以滋養(yǎng)頭皮和頭發(fā)，使頭發(fā)更加烏黑亮麗，同時(shí)還能預(yù)防脫發(fā)和白發(fā)。

3.潤(rùn)腸通便：熟芝麻中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。

4.補(bǔ)血養(yǎng)顏：熟芝麻中含有豐富的鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏，使皮膚更加光滑細(xì)膩。

5.增強(qiáng)免疫力：熟芝麻中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抵抗力。

需要注意的是，熟芝麻雖然有很多功效與作用，但也不能過(guò)量食用，否則會(huì)導(dǎo)致消化不良、肥胖等問(wèn)題。同時(shí)，熟芝麻中含有較高的熱量，糖尿病患者、肥胖者和心血管疾病患者應(yīng)適量食用。此外，熟芝麻不宜與雞肉同食，以免引起中毒。