牛肉與韭菜、田螺、栗子、生姜、白酒不宜同食，可能會(huì)引起腹脹、消化不良、上火等癥狀。食用牛肉時(shí)應(yīng)注意食物搭配，保持飲食均衡。

1.韭菜

牛肉性溫，助元陽(yáng)，而韭菜辛辣，動(dòng)火動(dòng)血，故不宜同食。

2.田螺

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，但田螺與牛肉相克，不易消化，會(huì)引起腹脹。

3.栗子

牛肉高膽固醇、高脂肪，而栗子富含維生素C，會(huì)降低栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不易消化，兩者不宜同時(shí)食用。

4.生姜

生姜含有姜辣素，在加熱后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的香味，能使牛肉變得更加美味。但生姜性熱，牛肉也性溫，兩者一起食用，容易引起牙齦腫痛、喉嚨痛等上火癥狀。

5.白酒

白酒性大熱，牛肉也性溫，兩者一起食用，容易引起牙齦腫痛、喉嚨痛等上火癥狀。