膽囊炎患者能否吃雞蛋分情況，急性發(fā)作期不能吃，緩解期可適量吃蛋清，兒童、孕婦、老年人患膽囊炎時(shí)在相應(yīng)時(shí)期吃雞蛋需根據(jù)自身情況嚴(yán)格控制量。

緩解期：在膽囊炎緩解期，可適量吃雞蛋。此時(shí)膽囊炎癥相對穩(wěn)定，可選擇吃蛋清部分。蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，脂肪含量極低，適量食用一般不會(huì)明顯刺激膽囊收縮。例如，有研究顯示，膽囊炎緩解期患者適量攝入蛋清類低脂肪蛋白食物，不會(huì)導(dǎo)致膽囊炎復(fù)發(fā)或加重癥狀。

不同人群的具體情況

兒童：兒童患膽囊炎相對較少，但如果發(fā)生，飲食管理更需謹(jǐn)慎。兒童急性膽囊炎發(fā)作期絕對不能吃雞蛋，緩解期也需嚴(yán)格控制雞蛋攝入，主要以蛋清為主，且量要少，因?yàn)閮和到y(tǒng)發(fā)育尚不完善，過多蛋白質(zhì)攝入也可能加重消化負(fù)擔(dān)。

孕婦：孕婦患膽囊炎時(shí)，若處于發(fā)作期同樣不能吃雞蛋，緩解期可適量吃蛋清。孕婦身體特殊，需要考慮胎兒營養(yǎng)，但膽囊炎發(fā)作期進(jìn)食雞蛋會(huì)加重病情，緩解期適量吃蛋清能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又相對安全。

老年人：老年人膽囊炎患者，發(fā)作期禁食雞蛋，緩解期吃蛋清也要注意量，因?yàn)槔夏耆讼δ軠p退，過多蛋白質(zhì)攝入可能影響消化吸收，而且要結(jié)合自身膽囊功能恢復(fù)情況來調(diào)整雞蛋攝入量。